麪條給人的感覺不幹燥，吃起來沒有什麼負擔，從而讓自己有一些美好的享受，那麼早餐經常吃麪條會發胖嗎？
早飯吃麪條不一定會引起身體發胖。
如果經常吃麪食，而且麪食中含有大量的澱粉，能夠經過一系列的轉化而變成糖類物質，如果這時人體的活動量又非常少，就可能會引起發胖。不過對於早上的飲食來說最好是多喝一點粥類，或者飲用白開水，並且要保持適當的活動，不要整天呆在室內不運動，這樣能夠幫助腸胃的消化，可以避免出現消化不良和便祕的症狀。
第一、麪條會吸收大量的水，100克麪條煮熟後變成400克。
第二、麪條有抑制食慾的特點，因爲麪條在胃中的消化比較慢，使人長時間有飽脹感，不易飢餓。
第三、麪條能夠分解脂肪，因爲麪條不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩定的水平，進而保持血糖的長期穩定。
中午。
中午是最適合吃麪條的時候，麪條可以爲人體提供足夠的能量，產生較強的飽腹感，所以中午吃一碗營養搭配合理的麪條是不錯的選擇。而早上一般應該吃些蛋白含量較高的食品。晚上吃麪則消化吸收比較困難。
材料：麪條(最好是細圓掛麪)、麻油、小蔥、鹽、味精、醬油。
做法：
1、小蔥切沫備用。煮鍋加入適量清水燒開備用。
2、空碗內加入醬油、鹽、味精、麻油，衝入半碗燒開的清水。
3、鍋內剩下的沸水用來煮麪條，煮熟後盛起，濾幹水，放入上步調好的麪湯中，撒上蔥花。
材料：黃花菜、木耳、香菇、大蔥、雞蛋、肉餡。
1、香菇木耳黃花菜泡發切碎。
2、鍋裏放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花菜，加適量水同煮。
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。
4、水燒開，放入麪條煮熟撈出，澆上滷汁，香!!
