很多人因爲溼氣很大，就會選擇薏米來除溼，其實效果也是很好的。但是有的時候做的多了吃不完就放到明天了，那麼隔夜的薏米水還能吃嗎？
不可以。
其實一般的綠豆薏米水都不建議隔夜喝，最好的喝的時間就是直接做完後就開始喝，效果也是最好的。不過一般是沒有變質的也是可以喝的，但是效果會打折扣。
熱量不高，完全可以放心的吃。但是也不能吃多了，畢竟是寒性的食物，利尿作用很好，但是體寒的人不建議吃。
每100克薏米所含的營養素：熱量35.00大卡。每100克紅豆湯的熱量爲94大卡（393千焦)。可以看出紅豆和薏米的單位熱量是極低的。
1、薏米也有美白、清熱排毒的功效。不過薏米性微寒，體質偏寒的MM可以不加薏米或少加薏米，可以加小米、桂圓、紅棗一起煮。
2、薏米紅豆的功效主要就是祛溼，能夠祛除體內的溼氣，非常適合夏季及體內溼氣較重的人食用。能當飯吃，是祛溼健脾的佳品。
3、薏米紅豆可以做成粥，也可以做成水當茶喝，薏米紅豆也可以分開做各種食材的補料使食物更加美味可口。
4、用於頭髮：它具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。
