紅豆和薏米都是生活中常見的食材，具有較高的營養價值和食用加重，那麼用來煮水喝的話，紅豆薏米水需要吃掉紅豆薏米嗎？
建議吃掉。
紅豆和薏米中都含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質及多糖、酯類化合物、酚類化合物、兒茶素等多種對人體健康有益的成分，雖然在經過水煮後都基本溶出，但紅豆和薏米中還是會有部分殘留，將紅豆薏米一同食用，可以更充分的將紅豆和薏米的有效物質消化吸收，使所達到的功效也會更好一些。
不用忌口。
紅豆薏米只是一種食物，而食物相剋相剋的說法已經被證實爲謠言，要是過度關注，反而會營養素攝入食物的多樣性，不利於機體的營養均衡，所以紅豆薏米沒有什麼需要忌口的食物。
並且忌口主要指的是病人不該吃的東西，所以對於患有疾病的的人羣，可能會有需要忌食紅豆薏米水的情況，建議在喝紅豆薏米水之前，先諮詢專業醫生是否能喝。
由於紅豆薏米水偏涼性，有祛溼的功效，且富含豐富的膳食纖維，所以具有一定泄下的作用，對於一些腸敏感的人羣來說，飲用後可能會出現拉肚子的情況。
其次要是劣質的紅豆薏米，或者紅豆薏米出現了變質，就會含有對人體健康有害的細菌毒素、黴菌毒素等有害物質，飲用後也有可能會出現拉肚子的情況。
根據情況看。
由於會拉肚子的原因多種多樣，而普通人羣並不能進行判斷是哪種原因所引起的，所以喝紅豆薏米水出現拉肚子的情況時，主要根據自身症狀來進行處理。
要是症狀較輕的話，一般飲食清淡一段時間即可得到緩解了，不需過於擔心，但要是症狀較爲嚴重，或者經過飲食管理後沒有得到緩解時，則建議及時就醫治療，以免延誤病情。
