什麼季節的海蠣子最肥 什麼季節的海蠣子最瘦

海蠣子又稱牡蠣，屬於貝類動物，喜歡吃海蠣子的人都知道，海蠣子越肥營養價值越高，那麼季節的海蠣子最肥？什麼季節的海蠣子最瘦？

什麼季節的海蠣子最肥

冬季至初春時最肥。

海蠣子味甘性涼，別名又稱牡蠣，含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等營養元素，海蠣子生長的季節一般是9月份到次年3-4月份，這時候的生蠔是吃生蠔的好時機，也是生蠔最肥沃的季節，所以生蠔一般冬季至初春的時候最肥。

是什麼季節的海蠣子最瘦

6-8月份。

海蠣子是一種水溫恆定的海產品，水溫低的時候時候它的騷籽的速度就慢，因此長的也比較快，而6-8月份水溫溫度比較高，因此會導致海蠣子內部的肝臟消瘦不少，吃起來口感也比較幹、澀，所以海蠣子一般6-8月份的時候是最瘦的。

海蠣子一般哪個季節有

一年四季都有。

一般來說海蠣子是一年四季都有的，因爲它是一種卵生生物，只是相對來說海蠣子在冬季的和初春的時候食用會更好，其次，隨着科學技術的日益進步，很多人工養殖海蠣子慢慢興起，而人工養殖的海蠣子不僅一年四季都有，並且它們的個頭差距都不大，因爲可以人工控制海蠣子的生活環境，所以海蠣子一年四季都是有的。

海蠣子怎麼吃好吃

材料：海蠣子、姜、蔥、鹽、生抽、耗油、酒。

做法：

1、將海蠣子清洗，燒開一鍋水，放進水裏焯水備用。

2、蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，薑切片備用。

3、鍋內放少許油，先把姜和蔥白爆香。

4、放入海蠣子，小心翻炒6、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻。

5、最後放入蔥葉段熄火即可。