知了猴是一種夏日常見的昆蟲，也叫金蟬、節老龜、知了龜等，它的營養價值很高，很多人都喜歡吃，那麼知了猴吃多了好不好呢？
知了猴是一種夏日常見的昆蟲，也叫金蟬、節老龜、知了龜等，它的營養價值很高，很多人都喜歡吃，那麼知了猴吃多了好不好呢？
吃多了不好。
雖然知了猴的營養價值很高，但是任何食物都要適量食用，吃多了反而不利於健康。
1.吃多了知了猴首先會加重消化負擔，因爲知了猴中含有豐富的蛋白質和脂肪，都屬於不宜消化的營養成分，吃多了可能會引起消化不良、腹脹、腹瀉等不適情況。
2.另外，知了猴中的脂肪量較高，本身熱量已經有點高了，而且一般是油炸了吃，表面多多少少會帶有一些油脂，長期吃很多的知了猴，在缺乏運動的情況下就會發胖。
建議一天吃5-10個就夠了。
在《中國居民平衡膳食寶塔（2007）》中，建議人一天吃125-225克的蛋白質類食物，而知了猴屬於高蛋白質、高脂肪的動物性食物，其單個重量在5克上下，5-10個知了猴大約是30-70克的樣子，再加上人們日常吃的蛋、肉、奶、魚等食物中也含有豐富的蛋白質了，一天吃5-10個知了後是比較合適的，既不會加重消化負擔，也不會導致發胖。
建議不要吃知了猴的頭部、足肢和翅膀這三個部位，因爲知了猴在之前是生活在泥土中的，這三個部位比較容易攜帶有細菌、寄生蟲等病原物質，去掉之後吃更加安全。
當然，也有很多人認爲知了猴的足肢、翅膀等部位非常美味，去掉非常可惜，那麼只要保證清洗乾淨並且熟透了，也是可以吃的。
知了猴富含蛋白質，也曾有新聞報道蛋白質過敏者因吃知了猴而到醫院治療的事件，因此建議蛋白質過敏、過敏體質不要吃知了猴。
放久了而變質、發臭的知了猴不能吃，不然會引起腸胃不適；沒完全熟透的知了猴也不宜吃，否則可能會感染寄生蟲病。
知了猴中富含蛋白質和脂肪，還含有鈣、鐵、鋅、鉀、磷等多種礦物質和維生素等營養成分，女人吃知了猴能夠補充營養和能量、提高免疫力。
知了在中醫經典著作《神農本草經》中稱爲蚱蟬，性寒，味甘、鹹，入肝、肺經，有清熱、熄風、鎮驚的功效，適合小兒驚風、癲癇、夜啼、偏頭痛者食用。
注意：知了雖然有清熱、熄風、鎮驚的作用，但需要煎湯或者製成丸、散等食用效果纔好，油炸食用效果不佳。
