藍莓在我國東北地區產量較高，是一種比常見水果略貴的小型灌木漿果，其營養豐富，口感清甜，那麼藍莓怎麼吃要剝皮嗎？
將新鮮藍莓稍微用水浸泡幾分鐘，水洗幾遍就能吃了，整個藍莓都可以直接吃，不需要剝皮。
首先藍莓的個頭不大，果皮和果肉緊緊挨在一起，剝皮是一件非常麻煩的事情；其次則是因爲藍莓的果皮中含有豐富的花青素等營養物質，剝皮吃也非常浪費。
藍莓表面的白霜是其在生長過程中形成的一層天然的藍莓果粉，是果糖液凝結而成的，能夠降低藍莓果實的失水速度，就像是葡萄表面的白霜一樣，這層白霜是可以吃的，不需要特意洗去。
另外，越是新鮮的藍莓，表面的白霜就會越多越完整。
建議一天吃藍莓50-100克，由於藍莓大小品質不一，大約在10-30顆之間。我們平常買的一盒藍莓大約也就是100-120克左右，因此一天吃半盒到一盒比較合適。
1.首先因爲藍莓是涼性的水果，吃太多了比較傷脾胃，會引起消化能力降低，甚至引起腹瀉等不適症狀，特別是本身脾胃虛寒的人羣，更要嚴格控制藍莓等寒涼水果的食用量。
2.其次則是因爲在《中國居民平衡膳食寶塔（2007）》中，建議成人每天攝入水果200-400克，且建議一天吃2種以上的水果，因此一天吃50-100克的藍莓是比較符合該指南中的建議的。
1.一般健康的人羣，除了臨睡前，其中任意時間都是可以吃藍莓的，能夠起到補充水分、糖分、無機鹽、維生素的作用，同時還能夠降低膽固醇、緩解便祕、清熱降火、開胃生津。
2.但一些脾胃虛寒、體虛的人羣，則建議在上午10-13點之間吃藍莓，因爲藍莓性涼，吃了容易增加體內的寒涼之氣，而這段時間的溫度比較高，陽氣也足，吃藍莓能夠避免寒涼之氣的堆積。
藍莓在我國東北地區產量較高，是一種比常見水果略貴的小型灌木漿果，其營養豐富，口感清甜，那麼藍莓怎麼吃要剝皮嗎？
1.護眼：藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，可以保護眼睛。
2.清熱解渴：藍莓性涼，且富含水分，味道酸甜，食用之後有很好的清熱解渴功效。
3.緩解便祕：藍莓性涼，食用之後能夠增加長達偶的滑利程度，加上藍莓中的纖維素含量較高，能夠促進腸道蠕動，因此腸燥便祕的人羣適量吃藍莓還能夠緩解便祕。
4.抗氧化：藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑，能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆症等，科學的飲食需要花青素，這有助於延緩衰老。
