我平時很喜歡吃藍莓，藍莓的味道酸甜可口，營養價值很高，藍莓皮可以吃嗎？下面一起來看看吧！
可以。
藍莓是小漿果，清洗乾淨後可以直接食用，不需要剝皮，藍莓可以帶皮直接吃，一方面是因爲藍莓的個頭很小，皮與肉之間聯繫緊密，不方便去皮；另一方面是因爲藍莓皮中含有豐富的花青素、纖維素等營養成分，食用後對人體有利，而且藍莓連皮食用口感會更好。
藍莓白霜可以食用，不用清洗。
藍莓表面的白霜是藍莓漿果在生長過程中由果糖液凝結而成的天然果粉，這一層白霜可以降低藍莓果實的失水速度，就像是葡萄表面的白霜一樣，這層白霜是可以吃的，不需要特意洗去。
小貼士：越是新鮮的藍莓，表面的白霜就會越多越完整。
需要徹底的清洗乾淨。
藍莓果肉中含有豐富的水分、碳水化合物、礦物質、微量元素等營養成分，在藍莓的生長過程中很容易受到蟲害，果農爲了藍莓的生長會在藍莓生長的時候在表面噴灑農藥，因此有些藍莓果皮上會有灰塵和農藥殘留，藍莓帶皮吃時，要注意將藍莓果皮清洗乾淨，以免出現農藥中毒的情況。
做法：
1、將藍莓放入淡鹽水或小蘇打水中浸泡10-20分鐘左右。
2、撈出，再用清水沖洗一遍。
3、瀝乾水分後即可直接食用。
做法：
1、將藍莓放入淡鹽水中浸泡20分鐘左右，撈出清洗乾淨。
2、然後將藍莓放入鍋中，用勺子將它碾碎。
3、再放入適量冰糖和少量清拌勻水。
4、開小火慢慢熬煮，直至藍莓成粘稠狀關火。
5、待藍莓醬冷卻後，將它裝入乾淨的玻璃罐中，冷藏保存。
6、可以直接食用，也可以用來抹面包等。
