藍莓是人們日常生活活中常見的水果之一，它營養價值含量高，所以深受人們的喜愛，但人們在購買藍莓的時候會發現藍莓上面有一層白白的東西，那麼藍莓上白白的東西是什麼？藍莓外面的白霜可以吃嗎？
是果粉。
藍莓表面類似於白霜的物質是它的果粉，是藍莓生長過程中自身分泌出的物質，它分佈於藍莓的表面，可以減少藍莓表面水分的蒸發，防止藍莓縮水，同時還可以爲藍莓形成乾燥的內部環境，讓它不容易腐爛和滋生細菌，通常情況下藍莓的品質越好，果粉就會越多。
可以吃。
藍莓的白霜其實就是它的果粉，果粉食用後對人體不會造成傷害，所以是可以食用的，其次，一般來說白霜就說明藍莓越新鮮，味道也會更好，因此可以簡單進行一下清洗即可食用。
藍莓含有豐富的抗氧化劑，可以增進腦力和幫助增強人體的記憶力，其次，藍莓還含有豐富的花青素，而花青素可以防止功能失調，改善記憶，提高人體的平衡性和協調性，具有一定增強免疫力的作用。
天然藍莓的花青素是最有效的抗氧氧化劑，人體經常適量食用可以提高人體的抗氧化能力，從而具有一定延緩衰老的作用。
藍莓中的花青素可以促進視網膜中視紫質的再生，可在一定程度上預防近視和視網膜隔，從而具有一定改善視力的作用。
建議食用40-60克作用即可。
藍莓富含果膠、維生素A、維生素C、花青素及加元素等營養物質，具有保護眼睛、增強記憶、減緩衰老的功效，適量食用可以滿足人體所需的營養成分，對人體健康具有好處，一般建議一天食用40-60克藍莓即可。
藍莓是人們日常生活活中常見的水果之一，它營養價值含量高，所以深受人們的喜愛，但人們在購買藍莓的時候會發現藍莓上面有一層白白的東西，那麼藍莓上白白的東西是什麼？藍莓外面的白霜可以吃嗎？
建議用鹽水侵泡清洗。
市場上的藍莓在種子期間難免會有噴灑農藥的情況，從而或多或少會有農藥的殘留，這是時用鹽水侵泡藍莓，可以很好的將藍莓中殘留的農藥稀釋掉，對人體健康有一定幫助，因此要想把藍莓清洗的更乾淨舒心，一般建議食用前用鹽水侵泡。
