紫薯營養豐富,含有大量的蛋白質、澱粉、膳食纖維,除了可以煮熟食用,還能燉湯、煮粥和製作甜品,那麼紫薯粥容易消化嗎?
容易消化。
紫薯粥是用紫薯、大米等爲原料做成,紫薯粥相對生紫薯來說,較容易消化,因爲紫薯粥口感細軟,還含有大量的水分,但是注意,紫薯粥中富含蛋白質、澱粉、膳食纖維、果膠及氧化酶等物質,吃多了較難消化。
建議少吃。
紫薯中富含蛋白質、澱粉,還含有大量的纖維素,吃多了容易加重腸胃的負擔,而且紫薯中含有氧化酶,這種物質容易在胃腸中產生氣體,過量食用會使人出現消化不良、脹氣等症狀,因此,腸胃不好者要儘量少吃紫薯,以免導致身體不適。
推薦用量:100~120克。
紫薯中含有大量的花青素和硒元素,還富含蛋白質、維生素A、維生素C、鈣、鐵等營養成分,適量食用能爲人體補充多種營養,但要注意,紫薯不宜過量食用,一般來說,一次吃100~120克即可。
原料
紫薯、南瓜、大米、冰糖。
做法
1、將南瓜、紫薯洗淨,去皮切塊;
2、電飯鍋中加適量水,放入大米,煮粥;
3、加入南瓜、大米,繼續熬煮,放入冰糖;
4、攪拌均勻,即可食用。
原料
紫薯、小米、白糖。
做法
1、紫薯清洗乾淨,切成塊;
2、鍋中倒入清水,放入紫薯,大火燒開;
3、加入小米,繼續煮粥,轉小火後加糖;
4、將粥拌勻,即可食用。
紫薯營養豐富,含有大量的蛋白質、澱粉、膳食纖維,除了可以煮熟食用,還能燉湯、煮粥和製作甜品,那麼紫薯粥容易消化嗎?
紫薯中含有葡萄糖、蔗糖等糖類物質,屬於糖分較高的食物,另外,煮粥後味道變淡,大多會加糖調味,血糖高者不宜食用,以免對血糖控制造成影響。
紫薯中含有大量的果膠、膳食纖維,能促進腸胃的蠕動,而且紫薯粥中含有充足的水分,有潤腸的作用,若腹瀉患者食用,可能會加重病情。