金針菇是我們比較常見的食材，特別是燒烤或者涮火鍋的時候可以說是一道必點的菜品。牛奶是我們生活中很常見的飲品，有補鈣的功效，因此備受怎麼喜愛。那麼在吃金針菇的時候可以喝牛奶嗎?
不建議金針菇和牛奶一起喝。
吃金針菇的時候不建議喝牛奶，這兩者是屬於相剋的食物，如果一起食用會導致消化不良，所以兩者不建議一起食用。
如果是喝牛奶的時候不建議食用橘子，差不多前後一小時之內都不建議吃。因爲牛奶中的蛋白質和橘子中的果酸相結合的話會發生凝固，從而影響人體對牛奶的消化吸收。
牛奶中的蛋白質多數都是酪蛋白，如果牛奶的酸鹼度在4.6以下的話會造成酪蛋白凝結沉澱，從而會造成難以消化吸收，嚴重的可能會直接導致消化不良或者腹瀉等，因此不建議在喝牛奶的時候大量的進食果汁等酸性的果汁。
牛奶中的賴氨酸含量比較豐富，如果在加熱的情況下還會和果糖產生反應，形成有毒的果糖基賴氨酸，對人體比較有害。因爲在煮牛奶的時候最好不要直接加糖，以防產生有毒物質。
牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣物質，但是巧克力中的草酸含量比較高，如果兩者一起食用很容易會形成比較難溶的草酸鈣，因此會影響身體對鈣元素的吸收，所以不建議兩者一起食用。
生活中很多人喜歡用牛奶代替水來送服藥物，其實這種做法是錯誤的，牛奶會影響人體對藥物的吸收，所以建議在服藥的前後一小時也不要喝牛奶。
