金針菇的菌肉呈白色，較薄，菌柄成黃褐色，是菌類中的蛋白質庫，不僅味道鮮美，而且營養豐富。
金針菇綠豆芽同食解毒防暑。金針菇與綠豆芽搭配食用，具有清熱解毒的功效，用於防治中暑和腸炎。
金針菇豆腐同食益智強體。
金針菇具有益智強體的功效，對癌細胞具有顯著的抑制功能。豆腐具有含植物蛋白質高的特點。兩者同食，效果更好。適宜於營養不良、高血脂、高血壓、高膽固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。
金針菇蘿蔔同食增強營養。
金針菇具有降低膽固醇、健胃、安五臟、益智健腦的功效，蘿蔔可以清肺化痰，順氣解毒，還可消食，特別適合減肥者食用，兩者搭配食用，其營養更加豐富。
金針菇白菜同食嫩膚減肥。
金針菇具有抑制血脂升高、降低膽固醇、防治心腦血管疾病的功效。此外，金針菇、白菜都對皮膚有一定的營養。若兩者搭配食用，具有養顏嫩膚、減肥健身的功效，適用於高血壓、肥胖症、糖尿病患者食用。
金針菇的菌肉呈白色，較薄，菌柄成黃褐色，是菌類中的蛋白質庫，不僅味道鮮美，而且營養豐富。
金針菇與豬肚同時食用，具有消食開胃的功效。適合於消化不良、食慾不振、腸胃不適等症。因此，金針菇宜與豬肚一起食用。
