紅菜薹是我們生活中，比較常見的一款蔬菜。紫紅色的外表，讓人看着就覺得，好看又美味。不少人困惑，紅菜薹上面的花能吃嗎？下面就一起來看看吧！
紅菜薹的花還是可以吃的。
因爲紅菜薹的花也是屬於紅菜薹的食用部位的一部分，而且都含有相同的營養價值，在食用之後都是可以對人體健康起到一定的維護作用，所以在平時可以食用紅菜薹的花的，做法的話只需將其和紅菜薹一起進行烹製即可。
可以吃。
因爲比較苦一點的紅菜薹並不是一種有害物質造成的，食用之後也不會對人體健康造成什麼不利的影響，發苦的紅菜薹和菜薹本身並沒有太大的關係，是因爲紅菜薹在種植的過程中可能是因爲施肥的肥料不夠，導致紅菜薹不能吸收足夠的養分出現發苦的症狀的。
1、紅菜薹在保存的方法上就比較簡單一點，可以將其曬乾之後置於比較通風透氣的地方進行儲存，這樣保存的紅菜薹時間比較長，口感也比較特別。
2、可以將紅菜薹洗淨之後置於冰箱中進行密封冷藏保存，在保存的時候要記得不要將紅菜薹放在常溫的溫度下，會導致紅菜薹出現發黴長蟲的情況。
經常食用紅菜薹可以起到一定的增強免疫力的作用，因爲紅菜薹中含有的營養物質再被人體吸收之後可以幫助人體健康的維護作用，對於孕婦而言是很好的食材，孕婦在食用紅菜薹之後可以幫助胎兒的生長髮育，也能幫助孕婦自身的體質起到一定的保護作用。
經常食用一些紅菜薹可以幫助起到活血化瘀的作用，尤其是對於女性而言是很好的食療的產品，經常食用一些紅菜薹可以幫助一些女性經期經量多，且出現疼痛症狀的有很好的治療的功效，因爲紅菜薹含有的活血化瘀的功效就能幫助女性減緩症狀。
經常食用一些紅菜薹可以起到很好的潤腸通便的作用，因爲紅菜薹中含有的纖維素再被人體食用之後可以起到促進人體腸胃活動正常進行的作用，所以在生活中可以經常食用一些紅菜薹清理腸胃中殘留的有害物質。
