紅菜薹發苦可以吃嗎 紅菜薹吃了有什麼功效

紅菜薹的顏色呈紫紅，看起來就覺得很有食慾，但是有的人在吃的時候說感覺到有苦味，那麼紅菜薹發苦可以吃嗎?

紅菜薹發苦可以吃嗎

發苦的紅菜薹還是可以放心食用的，因爲比較苦一點的紅菜薹並不是一種有害物質造成的，食用之後也不會對人體健康造成什麼不利的影響，發苦的紅菜薹和菜薹本身並沒有太大的關係，是因爲紅菜薹在種植的過程中可能是因爲施肥的肥料不夠，導致紅菜薹不能吸收足夠的養分出現發苦，如果想要食用一些不苦且口感比較甜一點的紅菜薹的話，可以選擇在霜降之後去採摘紅菜薹食用，這個時候的紅菜薹在經過霜打之後會很容易積累更多的糖分，食用價值和食用口感都是極好的。

紅菜薹吃了有什麼功效

1.增強抵抗力：經常食用紅菜薹可以起到一定的增強免疫力的作用，因爲紅菜薹中含有的營養物質再被人體吸收之後可以幫助人體健康的維護作用，對於孕婦而言是很好的食材，孕婦在食用紅菜薹之後可以幫助胎兒的生長髮育，也能幫助孕婦自身的體質起到一定的保護作用。

2.活血化瘀：經常食用一些紅菜薹可以幫助起到活血化瘀的作用，尤其是對於女性而言是很好的食療的產品，經常食用一些紅菜薹可以幫助一些女性經期經量多，且出現疼痛症狀的有很好的治療的功效，因爲紅菜薹含有的活血化瘀的功效就能幫助女性減緩症狀。

3. 潤腸通便：經常食用一些紅菜薹可以起到很好的潤腸通便的作用，因爲紅菜薹中含有的纖維素再被人體食用之後可以起到促進人體腸胃活動正常進行的作用，所以在生活中可以經常食用一些紅菜薹清理腸胃中殘留的有害物質。