秋風送爽，現下正是蟹肥膏紅，品嚐螃蟹的好季節，螃蟹營養較高，含有豐富的蛋白質，鈣，磷，鐵和維生素等營養物質，蟹肉肉質細嫩，味道鮮美，是人們喜食的腳，雖然吃蟹有一定的好處，但是也需要注意任何食物食用都要適量，螃蟹也同樣如此，那麼螃蟹吃多了會怎麼樣?
對於身體健康的人來說，螃蟹雖然有一定的營養價值，但是螃蟹本屬寒性，吃多了都會引起腹脹等消化不良的症狀，對一些本來就患有疾病的人來說，就更不宜多吃了，以免導致自身本有的並且加重。有以下疾病的人是不宜多吃螃蟹的。
肝炎人羣胃黏膜容易出現充血，膽汁分泌失常，整個消化系統功能都比較差，而螃蟹中富含蛋白質，對於這類病人來說是難以消化的，吃多了螃蟹容易出現腹脹嘔吐等症。
螃蟹中除了蛋白質含量豐富，還有很高的膽固醇，有心血管病的人羣攝入過多的膽固醇無異於是在病情上雪上加霜，輕則出現消化不良，重則可能成爲中風，心臟病發的誘因。
螃蟹本身屬涼性，吃多了腸胃會受不了，如果是脾胃虛寒人羣食用螃蟹更好容易發生腹脹腹瀉症狀。除了脾胃虛寒人羣之外，傷風感冒，有胃病的人也要注意，螃蟹吃多了是會影響到脾胃，導致消化不良，甚至拉肚子現象出現的。
秋風送爽，現下正是蟹肥膏紅，品嚐螃蟹的好季節，螃蟹營養較高，含有豐富的蛋白質，鈣，磷，鐵和維生素等營養物質，蟹肉肉質細嫩，味道鮮美，是人們喜食的腳，雖然吃蟹有一定的好處，但是也需要注意任何食物食用都要適量，螃蟹也同樣如此，那麼螃蟹吃多了會怎麼樣?
易過敏體質人羣在吃了螃蟹之後，會因爲攝入了蟹肉中的異種蛋白質而產生過敏反應，一般表現爲全身出現紅色風團，或者長小疹子，瘙癢難忍，嚴重情況下還會出現過敏性休克。
螃蟹性寒，孕婦吃多了會傷脾胃，影響胎兒吸收營養;有習慣性流產的孕婦不能吃螃蟹。螃蟹含有豐富的蛋白質和鈣質，但是很容易引起過敏和腹瀉的食物，孕婦吃多了螃蟹如果出現這兩種情況，就容易危害到胎兒，最好適量食用。如果孕婦是易過敏體質，那就最好不要吃螃蟹，因爲孕婦容易將敏感症狀遺傳給胎兒，爲了保險起見建議孕婦最好不要食用。
螃蟹最好用蒸的方法食用比較好，因爲蒸的溫度比煮的溫度要高，能縮短烹飪時間，最大限度的保持螃蟹的鮮美肉味，同時用蒸食的方式還可以殺滅螃蟹體內的寄生蟲，減少螃蟹腸胃中的細菌對蟹肉的污染機會，確保肉質乾淨鮮美。
吃螃蟹一定要吃鮮活的蟹，死蟹的蟹肉腐壞變質，蛋白質的分解產物容易引起腸胃不適，年老體弱人羣吃了不新鮮的螃蟹容易誘發慢性支氣管炎症、哮喘、胃腸道不適等症。螃蟹屬寒性食物，對胃寒的人羣最好要忌口。另外，螃蟹的膏脂中膽固醇含量高，也不適宜血脂高、膽固醇高的人羣食用。
