核桃是生活中常見的堅果，很多人都有吃過核桃，那麼要是吃核桃之後口渴，是不是可以喝牛奶呢？下面就一起來看看吧！
可以吃。
核桃和牛奶中的成分不會發生反應，也無毒副作用，兩者營養價值都很高，很適合一起食用。
核桃雖然有上述諸多功效，但是過多食用又不利於身體健康。核桃中脂肪含量高，一次食用過多會出現噁心，核桃內皮的苦澀感可能導致口腔不適；核桃果仁膳食纖維多，質地硬，多吃不易消化可能腹瀉情況；核桃熱量高，食用過多可能會引肥胖等問題。
若採摘時雨水多，或者核桃未曬乾都會導致核桃仁外皮顏色變暗，甚至變黑；
核桃仁外皮中含有總酚和黃酮類，在有氧環境下容易氧化變色，顏色加深；
核桃採摘時出現病害如黑斑病，輪紋病使會使核桃仁外皮顏色變黑的情況；
1.若核桃仁表面有很多黴菌長出，最好不吃，可能有毒素生成；若剛出現黴變現象，又不捨得扔掉，可以去掉咖啡色外皮後進行加熱處理後少量吃點；
2.去掉咖啡色外皮後的核桃仁爲白色，若顏色發黃，質地變軟，說明核桃仁已敗壞是不能吃的；
3.若聞核桃仁時有哈喇味，說明核桃仁發生有油脂酸敗，這樣的核桃最好不吃。
