三七花的營養價值

三七花，爲五加科植物三七的花，主產於中國雲南省文山州。它具有哪些營養價值呢？

營養成分

三七花中富含三七素、三七皁苷等獨特的營養成分，也含有含有人蔘多種皁甙，臨牀上廣泛應用於高血壓、頭昏、目眩、耳鳴及急性咽喉炎、失眠的治療，療效也十分顯著。

鎮靜、安神

三七花總皁甙對中樞神經系統呈抑制作用，表現爲鎮靜、安神功效。

止血

三七花中的三七素是很好的止血成分，能促使血小板聚集、變形，釋放ADP、血小板因子Ⅲ和鈣離子等物質而達到止血作用。

活血化瘀

研究表明，三七花總皁苷還能顯著抑制實驗性動脈粥樣硬化家兔的主動脈內膜斑塊形成，能起到活血化瘀作用。另外，活血成分還能降低血液中膽固醇的比例，降低血液的粘稠度，從而起到預防和治療高血脂、高膽固醇、粥樣硬化等心血管疾病。