對於平菇我們大家都非常的熟悉，平菇是很多人都喜歡吃的，平菇含有豐富的蛋白質，那麼人流後可以吃平菇嗎？
人流後可適當吃一些平菇。
平菇中含有蛋白質、鐵、及維生素B12，這些都是人流後造血的必要原料，有助於增強術後體抗力，幫助術後恢復，但人流後不宜過量食用平菇，因爲平菇性寒，具有滑腸的作用，吃多了會導致腹瀉等症狀。
1、平菇中氨基酸的種類十分豐富，經測定，它含有17種氨基酸，其中人體所必需的8種氨基酸它都含有。
2、菇幹蛋白質含量在20%左右，是雞蛋的2.6倍，豬肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。
3、平菇屬於味甘、性溫的食材，對於活筋散寒有一定的作用，可以治療腰腿疼痛，對於手足麻木、經絡不通有非常好的功效。
4、其中的蛋白多糖還能夠有效的抑制癌細胞擴散，對於增強身體免疫功能非常有效。另外，食用平菇還會讓人達到降血壓、調節更年期的作用。
材料：平菇400克。
做法：
1、平菇洗淨切成片備用.
2、鍋內放入適量的食油開中火.
3、鍋熱後放入適量的薑片煸香.倒入平菇片翻炒.
4、蓋上鍋蓋燜煮開,加入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可.
材料：
平菇半斤，雞蛋3個，蔥薑蒜，小尖椒，植物油，鹽，雞精，十三香。
做法：
1、將平菇洗淨撕開，擠幹水分。蔥薑蒜切沫備用。
2、雞蛋打散，放入適量鹽、雞精、十三香。
3、熱鍋上油，待油七分熱時，倒入打好的雞蛋，迅速翻炒，上色之後盛出待用。
4、熱鍋倒入適量油，將蔥、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇，翻炒後放入炒好的雞蛋。
5、出鍋前依次放入鹽、雞精、十三香，翻炒裝盤即可。
