我國是板栗的原產國，在很早的時候中國就有板栗了，人們發明出了很多食用板栗的方法，例如板栗燉肉、糖炒板栗等，那麼板栗可以生吃嗎？
可以。
板栗本身就是一種可以生吃的一種堅果類食品。板栗生吃的味道比較甘甜，口感比較清脆，板栗也是有南北之分的，北方板栗果型小，肉質糯性，含糖量高達20%，香味比較濃，而南方板栗的果型大，含糖量低，澱粉含量比較高，兩種板栗都是可以生吃的，只是在味道上的不一樣。適量的食用生板栗可以起到一定的健脾和胃的作用，並且促進人體的新陳代謝，但是不建議過量食用。
從中醫的角度上看，板栗性味甘溫，入脾胃經，具有一定的養胃健脾的功效。而現代醫學上說就是板栗主要是碳水化合物比較高的乾果品種，能夠給人體提供比較多的能量，促進新陳代謝的功能，具有益氣健脾、厚補腸胃的作用。
從中醫的角度上看，板栗入腎經，具有一定補腎的功效，而強筋骨是指藥用板栗外敷。但是現代醫學說的強筋骨是指板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能夠起到預防骨質疏鬆、腰腿痠軟、筋骨疼痛、乏力等。
板栗中含有核黃素，核黃素對於口舌生瘡、口腔潰瘍有一定的治療作用，所以長期適量食用板栗可以起到一定緩解小兒口舌生瘡和成人的口腔潰瘍等症狀。
不好。
板栗是碳水化合物比較高的乾果品種，板栗不容易消化，尤其是生板栗，食用過多加重腸胃的負擔，容易導致消化不良等不良反應。而且板栗入脾胃經，一次性吃得太多容易傷到脾胃，建議一天吃10顆左右的板栗即可，並且板栗的熱量並不是很低，含有的澱粉含量比較高，升糖指數GI值高，吃多了板栗的是可能會造成長胖的。
1.板栗中含有比較柔軟的膳食纖維，雖然是非常適合糖尿病人食用的食物，但是由於板栗碳水化合物比較多，糖尿病人應該適當的食用板栗。
2.無論是生吃還是熟吃板栗，都需要充分的咀嚼板栗，因為板栗是一個比較難以消化的食物，充分咀嚼有助於消化吸收，這樣也更能充分的吸收板栗中的營養成分。
3.小朋友應該少量食用板栗，因為小朋友腸胃功能比較弱，生板栗比較難消化，而熟板栗容易導致其滯氣隔食。
