花生原名落花生，是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“落花生”，營養價值非常豐富，經常食用有很多好處，那麼花生不能和什麼一起吃呢？接下來就為大家介紹。
花生不能和什麼一起吃
1.黃瓜
黃瓜是常見蔬菜之一，含水量大，有大量的葫蘆素、糖類、氨基酸等營養物質，可以止咳、清熱、利水等功效，如果和花生一同食用的話會導致腹瀉。
2.富含纖維素的食物
花生中含有百分之五點五的纖維素，屬於高纖維食品。適當的纖維素可以促進腸道的蠕動，加快腸內容物的排空，但是過量的纖維素會在腸道內吸水膨脹，腸道蠕動不起來，導致消化不良，腸道內容物在腸道中滯留時間增長，嚴重會導致便祕。常見的富含纖維素的食物有：麥麩、黑芝麻、黃豆、幹辣椒、竹筍、髮菜、香菇、木耳、紫菜、杏仁、紅果乾、蕨菜等。
3.富含鞣酸的食物
花生中的蛋白質含量也很高，約佔百分之二十五，高於常見的魚類、蛋類等高蛋白質的食物。而蛋白質與富含鞣酸的食物一起食用，蛋白質會在鞣酸的作用下發生絡和反應，生成不易消化的蛋白質絡合物，會造成蛋白質的浪費，營養價值降低，最好不要一起食用。常見的富含鞣酸的食物有：柿子、山楂、綠豆、梨、蘋果、石榴、桃子、橘子、君遷子、野梨、李子、芋杆等。
4.富含飽和脂肪酸的食物
花生是一種高不飽和脂肪酸的食物，脂肪中含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是人體不可缺少的脂肪酸，可以保持細胞膜的流動性、降血脂和血液粘度、合成激素、提高腦細胞活性、增強記憶力和思維能力。而不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸同時食用時，飽和脂肪酸的存在會降低不飽和脂肪酸的吸收率，降低營養價值。常見的富含飽和脂肪酸的食物有：豬油、雞油、鴨油、肥豬肉、豬皮、雞皮、鴨皮、蛋糕、煉乳、乳酪、糕點等。
