板栗口感粉糯，味道清甜，深受很多人的喜愛，有些人還會直接生吃，味道也是很不錯，因此想問下生吃板栗的好處與壞處？生板栗怎麼去皮最快？
生板栗中的水分含量很是豐富，其中含有不少的果糖、有機酸，食用起來口感比較爽脆，味道也十分清甜，有利於促進唾液分泌，因此具有一定生津止渴的作用。適合口乾舌燥的人群食用，可一定程度上以緩解不適症狀。
由於生板栗中含有豐富的碳水化合物，若是一些腸胃較好的人群食用，利於被腸胃直接吸收，並且可以為人體提供較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
生板栗含有很多的活性物質，並且含有豐富的水分，刺激性較小，其中還含有核黃素，可以一定程度上緩解小兒口舌生瘡，另外，對於成人患口腔潰瘍也有緩解作用。
由於生板栗中含有不少的生澱粉，而生澱粉比熟澱粉更加難以消化，因此建議食用時注意適量，不宜多吃，以免增加腸胃負擔，出現腸胃不適。
由於板栗富含碳水化合物，存放時間一長便容易發黴，而發黴的板栗中含有不少的有害成分、細菌、毒素，若是生吃生板栗時，一時不注意便容易吃到發黴變質的板栗。因此建議食用板栗時多加註意，以免誤食導致腸胃不適，影響身體健康。
板栗口感粉糯，味道清甜，深受很多人的喜愛，有些人還會直接生吃，味道也是很不錯，因此想問下生吃板栗的好處與壞處？生板栗怎麼去皮最快？
洗淨生板栗，用刀從中間切一個小口，放入準備好的鹽水中，在爐子上煮5分鐘，然後趁熱剝去板栗殼和皮。
備好一盆熱水，將生板栗清洗乾淨後，放入熱水中，浸泡3~5分鐘之後，就可以輕鬆剝去板栗皮了。
先把生板栗殼剝掉，之後將生板栗對半切開，放入熱水中浸泡5分鐘，用筷子快速攪拌，可以將板栗皮剝落。
清洗乾淨生板栗，用剪刀剪個小口，放入碗中，然後在微波爐中加熱2~3分鐘，趁熱剝去板栗殼。
