現在就是吃板栗的時候，特別是板栗的殼有點麻煩，有的時候吃一個板栗，剝殼就用了幾分鐘，那麼板栗怎麼去殼又快又好呢？下面就一起來看看吧！
將板栗清洗乾淨後，用刀從中間稍切個口子放入盆中，加入適量鹽，用開水浸沒板栗，蓋上鍋悶5分鐘，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落。
將生板栗放進冰箱冷凍，冷凍兩個小時取出，這時因為熱脹冷縮，生板栗的果實縮小，與外殼分離，這時用手一捏殼就裂開了
將生鮮板栗放入沸水中，煮4-5分鐘左右，然後迅速取出，放入冷水中在浸泡五分鐘，注意一定要五分鐘，時間過長過短都會影響板慄脫殼，這樣一漲一縮生板栗的殼與果肉分離後，便很輕易的剝開了。
栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子。放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘。趁熱去掉板栗的殼和皮，全部剝好的樣子，還算完整。
飯後吃板栗最易長胖，飽餐後再攝入高澱粉食物，很易引起肥胖，所以板栗最好在兩餐之間作為零食食用，也可與其他食材燉煮做菜，吃飯時食用，吃板栗時無論生熟都要細嚼慢嚥，這樣才能發揮板栗的補益效果。
板栗性溫，按理說吃了是不會上火的，但是由於板栗是溫補之物，且具有一定的溫熱性質，大量食用還是會有上火的風險的，特別是經風乾晾晒，或者糖炒後的板栗，水分少而乾燥，吃多了是易上火的。
