板栗無論是吃生的還是入菜都是非常美味的，但是生的板栗在食用之前，剝皮是個麻煩事，那麼下面就來看看生的板栗怎麼去皮和殼。
生板栗要去皮和殼比較常用的方法就是用熱水浸泡。
將生板栗都放到一個大盆裡，將燒開的水直接倒到大盆裡面，將生板栗浸泡大約半個小時左右，生板栗遇到沸騰的水之後，板栗皮會迅速膨脹，而果肉吸收的熱量相對來說會比較少一些，所以會在板栗皮和板栗肉之間形成一道縫隙，這樣就可以輕鬆將生板栗的皮好殼去掉了。
用水將板栗都清洗乾淨，然後將清洗乾淨的板栗放到桌子上，用菜刀在板栗皮上面切刀切一個十字，這樣板慄煮熟之後，就非常容易將皮去掉，板栗煮起來也更入味。
在鍋里加入適量的水煮沸，然後放入生板栗，煮到表皮直到裂開，一般來說大約煮20分鐘左右就可以了，然後再在鍋里加白糖再煮大約三分鐘左右，這樣煮出來的板栗味道就會更加的鮮美。
1、首先將排骨洗乾淨了，然後在鍋裡面焯水撈出來，備用。
2、將板栗剝去皮，洗乾淨備用。
3、將蔥、姜都切成片，蒜去皮拍破了。
4、在鍋裡面倒入適量的油，將排骨倒入進行翻炒，然後加入清水燒開，大火改為中火，燉大約30分鐘。
5、然後加入板栗，倒入鹽、生抽，攪拌均勻，接著燉大約20分鐘，就可以出鍋食用了。
1、首先將牛腩洗乾淨
2、板栗去皮，在鍋裡倒入適量的油，同時放入香料和姜進行翻炒。
3、加入牛腩，進行翻炒，同時加入料酒、糖、老抽、生抽。
4、加入足量的水，用大火燒開了，然後用小火燉大約2個小時，再放入生板栗燉上20分鐘就可以了。
