板栗什麼時候成熟 板栗哪裡產的最好

板栗又叫做毛慄，是我國的特產，有“千果之王”的美譽，在國外還被稱為“人蔘果”，有較強的滋補功效，那麼板栗什麼時候成熟呢？

板栗什麼時候成熟

8~10月份成熟採收

板栗又稱為栗子、毛慄，主要分佈在我國華東、華北、中南等省區，大多在每年8~10月成熟採收。板栗含有大量的碳水化合物，並且富含蛋白質、脂肪、維生素B、維生素C及鉀、鈣、鐵等礦物質元素，具有較高的營養價值。

板栗哪裡產的最好

北方地區

板栗在我國北方地區有大量種植，以北京良鄉、河北遷西、山東泰山等最為著名。板栗性味甘溫，可健脾益胃、補腎強身，有“腎之果”的美譽，尤其適用於腎虛腰痛、腿腳無力、小便頻數者及中老年人食用。

如何挑選新鮮板栗

市場上銷售的板栗有生、熟兩種，一般來說，形狀較圓，大小中等，氣味清香，無異味及無蟲蛀的質量較好，建議購買時挑選一顆試吃。當年採收的新板栗頂部有較多的茸毛，而陳年板栗稍光滑，口感也不如新板栗純正。

板栗可以放多久

1~2個月

板栗含有維生素、蛋白質、脂肪等營養物質，有較好的滋補作用，一般來說，可以存放1~2個月，如果是煮熟的板栗，最多可以儲存一個星期。存放太長時間的板栗，不但口感受到影響，而且容易變質腐敗。

板栗又叫做毛慄，是我國的特產，有“千果之王”的美譽，在國外還被稱為“人蔘果”，有較強的滋補功效，那麼板栗什麼時候成熟呢？

生板栗怎麼儲存

攤開儲存

板栗中含有一定的水分，堆積存放，會造成散熱不均勻，很容易導致腐敗黴變，因此板栗要置於通風陰涼處，攤開存放。

冰箱冷藏

如果條件允許的話，可以用冰箱冷藏板栗，可以儲存2~3個月。

方法：將板栗清洗乾淨，去掉果殼，用塑料袋裝好，放入冰箱即可。