板栗什麼時候上市 板栗摘下來後怎麼處理

板栗屬於堅果，含豐富的澱粉、維生素，有很高的食用價值，糖炒板栗、栗子炒雞等食療，也深受大家的喜愛，那麼板栗什麼時候上市呢？

板栗什麼時候上市

9月左右上市。

板栗又叫毛慄、風慄等，含維生素、蛋白質、脂肪及鈣、鐵、鉀等礦物質，有較高的食用價值。板栗大多在8~9月份成熟採收，9月份左右就陸續上市了，秋季是吃板栗的最佳時節，既應季又美味營養。

板栗摘下來後怎麼處理

剛摘下來的板栗，外面有一層堅硬的板栗殼，板栗刺又長又硬，而成熟的板栗，板栗殼已經裂開。在處理帶刺殼板栗的時候，要戴上橡膠手套，避免硬刺扎傷手。

方法：

1、將帶殼板栗收集起來，晾晒幾日；

2、用工具，或者腳踩，將板栗刺殼去掉；

3、將板栗放置陰涼處，攤開晾晒；

4、板栗風乾之後，用塑料袋裝好即可。

新鮮板栗怎樣儲存

冰箱冷藏

新鮮板栗含有一定水分，儲存不當的話，很容易發黴變質，建議先將新鮮板栗風乾，然後放到冰箱冷藏。冰箱溫度較低，不利於細菌及微生物的生長，冷藏溫度在0-8℃，比較適合貯存板栗，既能延長板慄的保質日期，又不會對口感造成影響。

板栗一次吃幾顆

5~8顆

板栗雖屬於堅果，但卻含有大量的澱粉，正是由於這個原因，板栗較難消化，過量食用容易導致腸胃不適，因此板栗不宜多吃。根據中國居民膳食指南推薦，每人每日應食用25~35克大豆及堅果類，通常情況下，板栗一次吃5~8顆即可。

板栗屬於堅果，含豐富的澱粉、維生素，有很高的食用價值，糖炒板栗、栗子炒雞等食療，也深受大家的喜愛，那麼板栗什麼時候上市呢？

怎樣挑選質量好的板栗

1、挑選板栗的時候，首先要看表面是否有絨毛，沒有絨毛的可能是陳年板栗。

2、板栗顏色呈黃褐色，如果顏色發黑，表面有黑點，則可能已經黴變。

3、質量較佳的板栗，大小均勻、顆粒飽滿。如果板栗拿在手裡很輕，可能果粒不飽滿，或者果肉已經腐爛。