確實，從健康的角度來講，糉子不能多吃。但需要澄清的一個認識誤區是，一些人認爲膽固醇高時，只要食物清淡些就可以了，其實不然，2/3的膽固醇是由人體自身合成的，而且這種合成不斷進行。端午將近，飄香糉子總是讓人垂涎三尺食指大動，但是不少人擔心糉子膽固醇過高而不敢食用。
膽固醇是血液中一種類似脂肪的物質，主要分爲高密度膽固醇（HDL）和低密度膽固醇（LDL）兩種。前者對心血管有保護作用，是“好膽固醇”；後者會附着在血管壁上，一旦過量，就會導致動脈硬化，因而被稱爲“壞膽固醇”。
血液中的“壞膽固醇”增多時，會使血液變稠，在血管壁上形成小斑塊，逐漸堵塞血管，使血流變慢，引發冠心病和腦卒中等心腦血管疾病。更危險的是，不穩定的斑塊破裂或脫落，會在短時間內堵塞血管，導致急性心肌梗死或腦中風，危及生命。
已有冠心病如心絞痛，心肌梗死或卒中，高血壓患者，糖尿病患者，肥胖，吸菸者，有心肌梗死或高血脂族史，絕經後女性以及40歲以上男性，在查膽固醇時，重要的是要查“壞膽固醇”（LDL-C）。
控制膽固醇有三大法寶：調節飲食結構、改善生活方式、藥物治療。當通過合理調整飲食結構，改變不良生活習慣，加強體育鍛煉後，仍不能使血脂降至理想水平時，就必須開始藥物治療。據瞭解，他汀類藥物是目前全球臨牀上用於降低“壞膽固醇”的首選藥物，療效最強，同時可以穩定並逆轉動脈粥樣硬化斑塊。需要提醒的是，壞膽固醇的控制需要一個長期持續的過程，一旦停藥，治療效果將會大打折扣。
