說起火鍋，想必絕大部分人都會喜歡吃。常見的火鍋有麻辣、菌湯、番茄湯等等等等，現在人們還在開發其他新口味。火鍋的食材多樣，味道辛辣可口，深受人們的喜歡，很多人都會經常吃火鍋。那麼吃火鍋前喝酸奶好嗎？一般情況下，吃火鍋前喝酸奶是很好的。火鍋辛辣刺激，食用之前喝一些酸奶可以保護腸胃，促進消化，對身體有一定好處。那麼吃火鍋前喝酸奶有什麼作用呢？下面讓我們具體來看看吧！
吃火鍋前喝酸奶好嗎？
吃火鍋前喝酸奶好。
火鍋的味道多食麻辣口的，即使是清湯的火鍋，食用的時候也是趁熱食用，過熱的食物容易傷害腸道，因此吃火鍋之前喝一些酸奶可以幫助保護腸胃，對身體有好處。
吃火鍋前喝酸奶有什麼作用？
1、保護腸道
酸奶具有保護消化道黏膜的作用，食用可以在一定時間內，在腸道表面形成一層保護膜，避免辛辣、過燙的火鍋對腸胃造成傷害，還能緩解油膩的感覺。
2、增加飽腹感
酸奶中有豐富的乳糖和氨基酸、蛋白質等，因此食用具有飽腹感，吃火鍋之前食用酸奶可以減少吃火鍋時的食物攝入，避免食用過多導致上火或者發胖的情況。
3、促進消化
酸奶中的乳酸可以幫助維持腸道菌羣的平衡，抑制腸道腐敗菌，促進腸道有益菌的滋生，可以幫助消化，可以避免出現腹脹腹瀉的情況。
吃火鍋前吃什麼可以保護腸胃？
1、木瓜
木瓜中含有豐富的蛋白酶和果膠，可以幫助分解消化火鍋中食用的肉類和增強腸道潤滑度的作用，有促進消化的作用，因此吃火鍋前食用一些木瓜可以幫助消化，保護腸胃。
2、果蔬汁
吃火鍋前和一些果蔬汁可以幫助潤滑消化道、增強飽腹感，並且果蔬中含有的纖維素可以幫助消化，促進腸內容物的排出。
3、湯品
吃火鍋之前喝一些溫熱的湯品，既能增強飽腹感，又能先提高腸道的溫度，以免高溫的火鍋直接燙傷消化道。
4、小米粥
小米粥具有養胃健胃的作用，因此吃火鍋之前食用一些小米粥可以避免火鍋辛辣或者高溫等對腸胃的傷害，並且也有增強飽腹感的作用。
吃火鍋的時候要注意什麼？
1、底料清淡
單純使用麻辣的鍋底容易出現上火的情況，因此最好食用清鍋或者是鴛鴦鍋，吃拉鍋的同時也吃清鍋的部分，以免出現上火。
2、控制溫度
火鍋剛剛煮好的溫度很高，很多人喜歡直接食用剛煮好熱燙燙的食物，其實這樣容易燙傷消化道和口腔並不利於健康，應該控制吃進口中食物的溫度。
3、食材搭配
不能只食用葷菜，需要葷素搭配，這樣不會使用過多牛、羊肉等不容易出現上火的情況，並且應該先吃菌類、再吃蔬菜，最後食用肉類，這樣搭配對身體而言比較健康。
4、喝涼茶
吃火鍋的同食需要喝一些涼茶或者涼性水果的果汁，這樣可以減少燥熱的火鍋對人體造成的傷害。
5、控制時間
火鍋食用時間越長，湯底越鹹，因此食用時間越長，個人食用攝入的鹽分越高，容易增加身體的負擔，並且燥熱性很強。
結語：好了，今天小編在上面的文章中說到了這麼多吃火鍋前以及吃火鍋時的一些容易忽略的小常識，現在大家是不是掌握以及瞭解了呢？另外，還有朋友會說那麼吃了火鍋後應該怎樣做能夠保護腸胃呢？其實，吃火鍋之後可以喝一杯淡鹽水，可以降低發生上火的概率或減輕上火的症狀。另外，吃火鍋之後，最好多吃一些寒涼性的水果，比如雪梨、草莓、西瓜等，既降火又能補充因爲火鍋久煮破壞蔬菜的維生素。
