準備好所要的材料
先要把魚洗淨
把魚兩面介好花樣,在魚身上灑上一點點鹽醃5分鐘
開鍋放入姜煎出香味,放入羅非魚
把羅非魚煎至兩面金黃,備用
把蕃茄洗淨切開小塊
再開鍋把蕃茄炒一下,加入3茶匙的白糖,適量的生抽。
把煎好的羅非魚放入蕃茄
蓋上鍋蓋燜上5分鐘
開蓋灑上蔥斷,加入玉米澱粉收汁就好了
甜度是自己調的,我喜歡甜點,羅非魚用鹽醃一下會更入味。