清燉羅非魚湯是羅非魚煮湯中最常見的一種，能最大限度的體現出羅非魚本身的鮮味，尤其適合小孩子下飯食用，下面看看清燉羅非魚湯具體怎麼做。
主要食材：羅非魚一條。
其他食材：北豆腐500g，蔥、姜、蒜，食用油，香菜等。
1.羅非魚洗乾淨，切花刀，抹上鹽十三香胡椒粉一點生抽醃製五分鐘。
2.蔥姜切絲，香菜切段。
3.準備好足量開水。
4.熱鍋涼油，把魚煎至定型翻臉，煎至發黃。
5.倒入足量開水，大火，不放任何調料，煮開十五分鐘，即可煮出奶湯。
6.十分鐘後，湯色已經開始變白！加入豆腐塊！再煮五分鐘即可調味出鍋！調味用鹽和胡椒粉即可。
補充蛋白，增強食慾。
