開火牛油融化，然後加入大蒜、辣椒醬、生薑，一起炒一會。
1把香料、花椒、辣椒一起放進去
把香料、花椒、辣椒一起放進去。
2把大骨湯倒入
把大骨湯倒入。
把鹽、料酒、雞精、生抽加入，然後大火加熱知道燒開。
接下來把自己想要涮的食材放入，成熟後即可食用。
3涮羊肉是最棒的
涮羊肉是最棒的。
注意把握鹽、辣椒、花椒的用量，因爲鹹與甜，麻與辣這兩對在火鍋味中占主導地位。
