把蘿蔔洗淨，去掉蘿蔔的尾巴和頭，洗蘿蔔的時候要保留蘿蔔皮，不要掛掉。
1把蘿蔔切成小條，放在菜板上
把蘿蔔切成小條，放在菜板上。（也可以把蘿蔔條放在容器裏）
在蘿蔔條的上面撒上鹽，讓蘿蔔條出水。
等蘿蔔條的水出的差不多（蘿蔔的辛辣味接近沒有的時候），把蘿蔔條放在容器裏，加入冷開水，洗一下蘿蔔條。
往容器裏，放入大蒜，適量的醬油、白醋拌均勻，在撒上兩勺白糖拌均勻，醃製到蘿蔔入味即可。（喜歡食辣的朋友還可以加入辣椒哦）
