天麻性平、味甘，含多種有效成分，是生活中常見的藥材，天麻燉雞、天麻魚頭等藥膳也深受大家喜愛，那麼天麻被蟲蛀了還可以吃嗎？天麻如何正確保存呢？
不建議吃
天麻含有一定的脂肪、蛋白質、糖類等，保存不當和儲存時間過久容易引起蟲蛀，被蟲蛀的天麻營養價值和藥效受到影響，並且帶有蟲卵、排泄物等，食用之後容易導致胃痛、腹瀉等。
因人而異
如果天麻除淨蟲卵及蟲蛀部位，並且洗淨烘乾，食用之後並無大礙，無需過於擔心。天麻蟲蛀嚴重，成粉末狀，並且加工處理不當，食用之後可能會出現拉肚子，但由於個人體質不同，具體情況是因人而異的。
2~3年
天麻質地厚實，正常情況下可以存放2~3年左右，中藥通常沒有具體的保質時長，只要沒有蟲蛀、黴變、走油等，均能繼續食用，但不同藥材之間也有所區分，中藥材的保質情況和藥材的質地有較大關係。
不建議吃
食用過期天麻可能會導致身體不適，並且過期天麻的藥效降低，一般來說，市場上面購買的天麻都有包裝，包裝上有詳細的保質日期，建議大家在保質期間食用完，以免造成不必要的浪費。
天麻性平、味甘，含多種有效成分，是生活中常見的藥材，天麻燉雞、天麻魚頭等藥膳也深受大家喜愛，那麼天麻被蟲蛀了還可以吃嗎？天麻如何正確保存呢？
天麻適合存放在乾燥陰涼的地方，可以在容器當中加入生石灰等乾燥劑，用紙將天麻包好放進容器密封即可。
用塑料袋將天麻包好，放入冰箱冷藏，注意密封，防止和其他食物串味。
