燥邪易傷肺，歸根結底，這所有問題的癥結都在於——肺。中醫認爲“肺爲嬌髒，其位最高，不耐寒熱”，且肺“喜潤而惡燥”，最易受燥邪傷害。肺是我們人體的第一道防線，對其他臟腑有覆蓋保護作用。肺在秋天最易傷，但反過來看，此時也是養肺的黃金時機。
現代營養學認爲，山藥中含有較多的蛋白質和碳水化合物，還富含鉀、鎂等礦物質元素，具有營養滋補、增強機體免疫力等功效，還能改善冠狀動脈，可治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等。
天氣枯燥，易傷肺津，招致陰虛，出現口乾、咽乾、脣焦、乾咳等病症。此時進補山藥最爲適合，因山藥是安然平靜之品，爲滋陰養肺的上品。
推薦吃法
山藥不僅能夠切片煎汁作爲茶飲，還能夠熗炒、熬粥，適合不同體質的人食用。在烹飪山藥時，一旦切片、切塊、切絲，一定要將山藥放在水中保存，以免山藥氧化，失去好的口感和雪白的外觀。
現代研究發現，百合含有的生物素、秋水鹼等多種生物鹼對人的情緒有良好的安定作用，有神經衰弱的人食之有益。百合有鎮咳、平喘的作用，慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經常咳嗽的人，吃百合能改善肺功能，有助於減輕症狀。
推薦吃法
男女老少都可以吃百合，但其性偏涼，故患有風寒咳嗽、脾虛者不宜食用。百合有鮮品與幹品，鮮品的效果優於幹品，可以清炒或者煲湯。新鮮百合以皮薄瓣勻、肉質肥厚、色黃白爲上品。其幹品耐儲存，服食方便。吃百合不宜多，通常一天的食量是幹品不超過20克，鮮品不超過30克。
對於蘿蔔，民間有“秋後蘿蔔賽人蔘”的說法，《本草綱目》對蘿蔔稱讚有加，稱其爲“蔬中最有益者”，白蘿蔔能消食健脾順氣。蓮藕白蘿蔔燉骨頭或者蓮藕白蘿蔔煲牛腩，都不愧是一道好湯或者好菜。
推薦吃法
白蘿蔔+梨： 可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。 秋冬季節，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
蓮子營養十分豐富，除含有大量澱粉外，還含有β－谷甾醇，生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。每100克蓮子含鈣89毫克，含磷量可達285毫克，鉀元素雖然不足2.1毫克，但在所有動、植物食品中卻位居榜首。蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。
推薦吃法
蓮子作爲保健藥膳食療時，一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心之功效，將蓮子芯2克用開水浸泡飲之，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清等症，也用於治療高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠。
甘蔗味甘，平，無毒，主下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸煩熱，有滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒的功效，對於因陰液不足所導致口乾、咳嗽痰少、大便祕結等症，可利用多食甘蔗來改善症狀。
推薦吃法
熱性病飲生蔗汁最好，被喻爲“天生復脈湯”。但甘蔗汁煮熱則性轉溫，有溫補功效。
銀耳又稱白木耳，味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用，適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便祕等症。銀耳被譽爲“長生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”，具有滋潤而不膩滯的特點，對體虛、久病初愈，不宜用其它補藥的病人及陰虛內熱，內熱而有出血傾向者更爲適用。
推薦吃法
可以和蓮子、百合、大棗、枸杞等多種食材分開搭配，早餐吃一碗再養人不過了。
近些年，燕麥的好處漸漸廣爲人知，它含有豐富的維生素B和維生素E，可降低血液中的膽固醇和血糖，治療便祕改善血液循環。
推薦吃法
雞蛋和燕麥是最美味、最營養的組合，早餐必備的兩大元素(碳水化合物和蛋白質)都能從中得到最佳、最大化的滿足。往燕麥中混入1/4杯切碎的嫩菠菜也能使食療效果翻倍。
杏仁是我國應用已久的一種藥食俱佳的食物，《本草綱目》說杏仁其用有三：“潤肺也，消食積也，散滯氣也。”杏仁有兩種，一種味苦，名爲苦杏或北杏，多用於治療；一種味甜，名爲甜杏或者南杏，專供食用。
推薦吃法
用來日常飲用的杏仁露，不妨採用南杏仁做。做法很簡單，杏仁磨漿隔渣後加水、糖、奶煮開，或者直接買現磨的杏仁粉衝煮，一杯可口的杏仁露就做好了。一杯杏仁露，配上全麥麪包、雞蛋等，一頓豐盛的早餐便做成了。
梨子自古被尊爲“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度乾燥，繼而出現口渴、便祕、乾咳等，或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等症狀，可多食梨。
推薦吃法
想要用梨子養生前要考慮是否適合自己的體質，體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清燉纔可。
蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。蜂蜜中的葡萄糖和果糖人體最易吸收，還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、有機酸和微量元素，有滋養、潤燥、解毒之功效。
推薦吃法
蜂蜜要用溫涼水服才能清熱。每天清晨起牀的時候倒1到2調羹，用溫涼水衝開，空腹飲用，不僅能潤肺，還能解毒養顏。
附送：養肺良方
除了通過食療，一些簡單的小動作也是養肺良方，隨時隨地可以做。
中醫有“常笑宣肺”一說。對呼吸系統來說，大笑能使肺擴張，人在笑中還會不自覺地進行深呼吸，清理呼吸道，使呼吸通暢。人在開懷大笑時，可吸收更多的氧氣進入身體，隨着流暢的血液行遍全身，讓身體的每個細胞都能獲得充足的氧氣。
適度的呼吸動作有助於清肺。胸腹式呼吸聯合進行，可以排出肺內殘氣及其他代謝產物，吸入更多的新鮮空氣，以供給各臟器所需的氧分，提高或改善臟器功能。深呼吸能使人的胸部、腹部的相關肌肉、器官得以較大幅度的運動，能較多地吸進氧氣，吐出二氧化碳，使血液循環得以加強，對於解除疲憊，放鬆情緒，都是有益的。
隨着工業污染和城市汽車排放量的增加，大氣污染也隨之加大。人體吸入過多空氣中的污染物後，輕者可引起支氣管、肺泡的炎症，重者可引起中毒，甚至癌變。因此，秋日應注意經常開窗通風換氣，每日早晚應選擇空氣清新處主動咳嗽，清除呼吸道及肺部的污染物，減少肺部損害。
秋季氣候乾燥，使人體大量丟失水分。要及時補足這些損失，每日至少要比其他季節多喝水500毫升以上，以保持肺臟與呼吸道的正常溼潤度。還可直接將水“攝”入呼吸道，方法是將熱水倒入杯中，用鼻子對準杯口吸入，每次10分鐘，每日2～3次即可。
將兩手拇指外側相互摩擦，有熱感後，用拇指外側沿鼻樑、鼻翼兩側上下按摩60次左右，然後，按摩鼻翼兩側的迎香穴（位於鼻脣溝與鼻翼交界處）20次，每天早晚各做一至兩組，有助於清潔鼻腔。
伸開雙臂，儘量擴張胸部，然後用腹部帶動呼吸，能增加肺容量，尤其有利於慢阻肺和肺氣腫病人病情恢復，還可保持肺細胞與支氣管的彈性。
入秋以後，我們要來調節肺經。肺經在手臂的內側，從肩窩的位置沿着手臂內側，一直走到大拇指的位置，這裏面有三個重要的穴位。
第一個穴位在手腕上拇指根處叫太淵穴，能補養肺經、強化肺氣、防止感冒。
第二個穴位在肘窩的外側點叫尺澤穴，可以清肺熱、通肺經、去肺火。第三個穴位在肩窩叫雲門穴，能增強體質，防止感冒。
