發現家裏的冰箱有幾根不知道具體什麼時候放進去的蟲草，也不知道還能不能吃，那麼這蟲草的保質期一般都有幾年呢？
1-3年不等。
每種中藥材質地不同，其保存的時間也有一定的差異，一般草本類藥材可以保存2年左右；木本類植物藥材保質期大約有4年，礦物類藥材可保存10年左右，蟲草這種比較特殊的寄生真菌類藥材，如果保存得當，一般可以保存1-3年不等，如果沒有黴變或蟲蛀，保存時間還能再延長一些。
不建議吃了。
放了8年的蟲草一般是不建議再吃了，即使蟲草外表沒有發黴蟲蛀的跡象，也還是不建議再吃了，因爲放了8年的蟲草，其中的有效成分也會逐漸耗散流失，食用後不僅起不到應有的效果，甚至可能有因爲微生物入侵，進食後有胃腸不適的風險，因此建議放了8年的蟲草就不要繼續食用了。
要是少量進食過期的蟲草，自身身體代謝能力比較好的話，那麼可能不會產生什麼明顯的不適反應，多飲水，注意觀察自身有無不適症狀即可。
要是食用過多過期的蟲草，而且出現了腹瀉、腹痛等腸胃不適的情況，休息後無緩解的話，建議立即送醫就診，進行洗胃等對症治療，以免症狀進一步加重。
蟲草易受到蟲蛀出現發黴或變色，如果數量不多的話，可以用紙袋或塑料袋包裝，然後將蟲草裝入木箱內，密封放置於陰涼乾燥處，在裝箱時加一些牡丹皮碎片，以防蟲蛀。
如果蟲草水量較多，而且短時間不會吃完的話，那麼建議將蟲草用玻璃罐裝好，密封后再置於陰涼、通風處保存，同時可以在玻璃罐裏面可以放少量硅膠類的乾燥劑延長保存時間。
