蟲草性溫，屬於陰陽雙補的藥材，有很好的滋補功效，而且食用方法也多，但是由於它是一種藥材，所以食用要注意適量，那麼蟲草一天吃幾根爲合適呢?
不同品質的蟲草大小不一，因此不能單純的用根來衡量每天吃蟲草的量，一般來說一天1~2克可以達到滋補的效果，建議大家還是採用刻度精準的稱來準確稱量後再服用，每天可以用1~2克蟲草加入其他食材燉湯，然後將湯和蟲草全部食用乾淨即可。
蟲草是一種公認的美容養顏的藥材，食用後可以促進體內血液流動、血管擴張速度以及微循環、新陳代謝以及血液循環的速度等，不僅如此，蟲草內還含有大量抗衰老的成分，可以達到美容養顏保養肌膚的效果。
蟲草還可以調節體內內分泌系統，減少內分泌時常對人體造成的損傷，促進血液循環，改善由於內分泌異常所導致的症狀。
蟲草還具有很好的安神效果，如果情緒激動，失眠焦慮，通過服用蟲草後可以達到靜心安神，緩解失眠症狀，同時可以改善黑眼圈等問題。
蟲草中還含有抗腫瘤的活性物質，這種物質能夠有效的抑制腫瘤細胞在體內的生長，慢慢的殺死癌細胞，並且還可以活化細胞，促進身體健康，同時可以增強身體免疫力，起到防治腫瘤的效果。
取2克蟲草，用開水浸泡數分鐘後飲用。可反覆沖泡飲用，同時可根據個人口味，加入西洋參片和枸杞子，混合沖泡，或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。注意最後喝完茶水後，可以將蟲草取出使用，以達到更好的滋補效果。
將蟲草放入鍋中，煮十分鐘後，晾至微涼然後再喝要比直接用開水沖泡更容易釋放營養，.因爲煎煮經過了高溫消毒，然後煎煮能讓冬蟲夏草的有效成分完全溶於水中，更利於人體吸收。
蟲草本身屬於素食，需要搭配葷性食材。另外，葷性食材的原料也要高檔，比如我們可以採用裙邊也就是烏龜龜殼的邊，或者乳鴿，烏雞，花膠等，都是滋補的佳品。將蟲草與滋補品一起燉超過兩個小時以上，然後將蟲草一起吃掉纔不浪費。
通過酒精的浸泡，可以充分釋放蟲草中的營養，泡酒可以純用蟲草，也可以加入人蔘、鹿茸、首烏等其他藥材一起浸泡，根據我們的不同需求，選擇的藥材也不盡相同。
不要生吃。
在挖蟲草的時候，表面會有各種各樣的寄生蟲蟲卵以及真菌和孢子，即使是用開水沖泡也不能夠把真菌孢子以及蟲卵徹底的殺死，所以一定要清洗乾淨以後用小火燉煮以後服用，這樣纔不會對身體健康造成危害。
