朋友買冬蟲夏草的時候送了兩根小的給我試試味道，說也有滋補效果，那麼冬蟲夏草是空腹吃還是飯後吃呢？
建議空腹吃。
冬蟲夏草空腹相對於飯後吃來說是要好一些的，因爲空腹服用胃會分泌最活躍的消化酶，加上腸胃的蠕動，冬蟲夏草停留在胃裏的時間也最長，能被人體更好的消化吸收。此外，若是空腹吃冬蟲夏草，早上是比較好的時間段，此時腸胃處於排空狀態，胃內沒有其它食物，冬蟲夏草的價值也會發揮到最大。
建議一次1克。
冬蟲夏草性平，有補腎益肺、止血化痰的功效，食用後對人體能起到一定的滋補益處，但在2018年5月30日原國家食藥監總局（CFDA）重申“冬蟲夏草不屬於保健品”，因此冬蟲夏草用量不宜過多，日常食用1-2克是比較合適的，如果按一根蟲草1克算，一次1根，一天1-2根比較妥當，若是藥用冬蟲夏草，則用來還需根據遵醫囑謹慎用藥。
冬蟲夏草的食用方法很多，冬蟲夏草泡酒、燉湯、泡水、磨成粉末沖服都是可以的，可以根據自己的喜好來選擇，不過一般是推薦是燉食煲湯用，將冬蟲夏草和魚、鴿子、鴨肉、烏雞等肉類食材放進鍋中小火慢熬一到兩個小時，對自身能起到不錯的滋補效果。
冬蟲夏草性平，味甘，歸肺、腎經，有補腎益肺、止血化痰的功效，其中粗蛋白約有25-30%，脂肪約爲8.4%，同時也含腺苷、麥角甾醇、維生素B12、蟲草多糖、氨基酸等營養物質，食用後有很好的滋補效果，搭配人蔘、枸杞、紅棗、黨蔘等都是很好的，不過在食用冬蟲夏草的時候，一定要結合自己身體的健康情況適量食用，堅持食用。
