冬蟲夏草保質期一般爲多久 冬蟲夏草過期了3年還能吃嗎

冬蟲夏草的營養價值以及食用價值是比較高的，深受人們的喜愛和歡迎，很多人喜歡吃，那麼冬蟲夏草保質期一般爲多久？冬蟲夏草過期了3年還能吃嗎？

冬蟲夏草保質期一般爲多久

保質期一般在2-3年左右。

冬蟲夏草是我們生活中常見的一種中藥材，藥物價值比較高，價格一般比較貴，和其他食物一樣，蟲草也是具有一定保質期的，只是不同的保存方式，會導致蟲草保質時間不同。

一般方法進行保存的時候，蟲草可以保存1-2年左右；但是將其置於真空中進行保存，那麼保存時間比較長，可以保存2-3年左右。

小貼士：冬蟲夏草保存過程中要密封，保存時可以放一些花椒、蛋皮，放在通風、陰涼、乾燥的地方，可以防潮，延長其保質期。

冬蟲夏草過期了3年還能吃嗎

不能吃。

冬蟲夏草具有一定保質期，一旦過期之後就不宜再進行食用，因爲冬蟲夏草過期之後，其中的營養成分會逐步下降，這時候冬蟲夏草的食用價值會下降。

其次就是過期之後的冬蟲夏草，可能已經滋生了細菌以及微生物，食用之後容易加重人體腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，嚴重時還可能會誘發一系列消化疾病。

蟲草不放冰箱可以放多久

保存好的情況下1-2年沒有問題。

冬蟲夏草保存主要是要防潮、乾燥，和放不放冰箱保存影響是不大的，將其置於常溫下，只要是將其密封的好，保存過程中沒有發生漏氣現象，那麼這時候冬蟲夏草保質期是比較長的，保存1-2年沒有問題。

其次將冬蟲夏草放冰箱保存，要注意防潮，也就是最好是真空保存之後，再將其置於冰箱進行保存。

蟲草怎樣保存效果最佳

具體如下：

常溫下

先將冬蟲夏草用乾淨塑料袋裝好；然後在容器底部撒上一層花椒防蟲蛀；之後再將包好的冬蟲夏草置於花椒上；最後將容器密封，蓋緊，放在陰涼乾燥通風處即可。

冰箱下

一般若是未拆封的冬蟲夏草可以直接放於冰箱冷凍層；若是拆了的冬蟲夏草，那麼可以先用塑料袋裹緊；再用用容器裝好，蓋緊；最後放到冰箱冷凍即可。