血糖高的患者的主食通常以米、面爲主，但是，粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米麪等，有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖效果，對掌握血糖有益。那麼血糖高可以吃雜糧粥嗎？
血糖高可以吃雜糧粥嗎
血糖高的患者可以喝雜糧粥，但喝五穀雜糧粥時，應注意將血糖控制得相對較好，血糖不太高，且不能喝過多。喝一小碗即可，也不要喝過於濃稠的五穀雜糧粥，也可適當增加攝入量。另外如果血糖高的患者想喝五穀雜糧粥時，應較好地減少其他碳水化合物，或澱粉的攝入量。即不能喝粥，又吃饅頭或吃花捲，需確保能量均衡，不能超量。
雜糧中的纖維素、維生素、蛋白質的含量均較高，但脂肪含量較低。實際上五穀雜糧的主要成分爲澱粉類，相比粳米、粳面，可能粗纖維含量較高，升糖指數可能稍低。
但雜糧還是以碳水化合物、澱粉類爲主。五穀雜糧尤其在做成粥後，升高血糖的速度較快。主要是因爲食物加工時間越長，升糖速度則越快。希望這篇回答能幫助到您！
