如果吃少量蘑菇，一般不會導致胃脹氣，如果蘑菇食用過量，可能會引起胃脹氣，具體分析如下：
1、不會
蘑菇是菌類植物，含有膳食纖維、維生素以及多糖類物質，適量食用可以促進腸道蠕動，並且蘑菇蛋白質含量較高，能夠爲身體補充營養成分，其中並不含有產氣的物質，因此適量食用蘑菇，不會導致胃脹氣。
2、會
如果自身胃腸消化功能比較差，一旦食用過量的蘑菇，會增加胃腸負擔，導致食物在胃內長時間停留，進而產生髮酵情況，導致胃內氣體較多，胃壓力增加，從而引起胃脹氣。建議患者可在醫生指導下使用奧美拉唑鎂腸溶片、鋁鎂鉀混懸液等藥物治療。
日常飲食不可過於粗糙，保證營養均衡。在用餐過程中，需注意細嚼慢嚥，速度不宜過快，餐後不可立即平躺，以免影響消化。如已經引起明顯身體不適，建議及時就醫治療。
