食物中毒，是指患者所進食物被細菌或細菌毒素污染，或是食物中含有毒素而引起的急性中毒性疾病。且發病一般在就餐後數小時，常有一羣人同時發病，因感染的病原菌不同而有不同的症狀。那麼，食物中毒的症狀有哪些呢？接下來就給大家解答這個問題。
食物中毒的症狀
1、噁心嘔吐
食物中毒常表現爲噁心嘔吐的症狀。因爲被細菌或者毒素污染的食物進入腸胃之後，會對胃腸道產生刺激，導致胃腸道功能紊亂。進而出現胃蠕動功能紊亂，導致噁心嘔吐的症狀出現。且常與腹痛、腹瀉同時出現，與腸胃炎的症狀相似。此外，當因葡萄球菌引起食物中毒時，噁心嘔吐的症狀會更爲明顯。
2、腹痛
食物中毒常表現爲腹痛的症狀。這通常爲食物中毒最早出現的症狀，且伴隨着腹瀉、嘔吐等症狀。而食物中毒患者會出現腹痛的症狀，是因爲被細菌或者毒素污染的食物進入腸胃後，對胃腸道產生刺激，導致腸胃痙攣。因此，出現腹痛的症狀。
3、發熱
食物中毒常表現爲發熱的症狀。且發熱溫度一般在38度以上，但不會太高。因爲又吐又瀉，則可伴有脫水的現象，而嚴重的食物中毒患者，還可能出現肌肉痙攣、意識不清等症狀。
4、腹瀉
食物中毒常表現爲腹瀉的症狀。這是食物中毒最典型的症狀之一，由於被細菌或者毒素污染的食物進入腸胃後，對胃腸道產生刺激。因此，出現腹瀉的症狀。一般中毒後幾個小時內就會出現腹瀉的症狀，且腹瀉次數會在3次以上，甚至超過10次，而大便性狀多樣，少部分呈血水、洗肉水樣。
以上就是關於食物中毒的症狀的介紹。如果食物中毒症狀嚴重，建議患者及時就醫診治較好，以免情況加重。希望以上內容對您有幫助。
