中毒指外界某化學物質進入人體後，與人體組織發生反應，引起人體發生暫時或持久性損害的過程。進入人體的化學物質達到中毒量產生組織和器官損害引起的全身性疾病稱爲中毒。那麼，頭暈噁心是食物中毒嗎？下面就一起來了解一下吧。
頭暈噁心是食物中毒嗎
頭暈噁心嘔吐也是有很多原因的，腦部供血不足引起的一系列症狀，不一定就是食物中毒。
食物中毒者最常見的症狀是劇烈的嘔吐、腹瀉、同時伴有中上腹部的疼痛，食物中毒者常會因上吐下瀉而出現脫水症狀，如口乾、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等，最後可導致休克，故必須給患者補充水分，有條件的可輸入生理鹽水。
症狀輕者讓其臥牀休息，如果僅有胃部不適，多飲溫開水或稀釋的鹽水，然後手伸進咽部來催吐。如果發覺中毒者有休克症狀，如手腳冰涼、面色發青、血壓下降等，應立即平臥，雙下肢儘量擡高，並迅速送往醫院進行治療。
如何預防食物中毒
1、選擇正規市場購買蔬菜水果。清洗果蔬前，最好先浸泡20至30分鐘，再仔細清洗。
2、夏天剩飯剩菜要及時冷藏，不可在常溫下保存，以免給病菌的生長繁殖創造條件。冰箱等冷藏設備要定期清潔，冷凍的食品如果超過3個月最好不要食用。
3、正確烹調加工食品，隔夜食品、動物性食品、生豆漿、豆角等必須充分加熱煮熟方可食用。
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