食物中毒後第一反應往往是腹部的不適，中毒者首先會感覺到腹脹，一些患者還會腹痛，個別的還會發生急性腹瀉。與腹部不適伴發的還有噁心，隨後會發生嘔吐的情況。食物中毒怎麼辦，下面爲你詳細介紹。
如何判斷是否食物中毒
判斷食物中毒主要有四條標準：
1、短時間內大量出現相同症狀的病人;
2、有共同的進食史;不吃這種食物不發病;
3、停止供應該種食物後中毒症狀不再出現。
4、食物中毒一般在用餐後4～10小時發病，高峯期出現在用餐後6小時左右。
食物中毒怎麼辦
一、急救辦法
1、如進食的時間在一至兩小時前，可採取用筷子或手指刺激咽部幫助催吐，儘快排出毒物。
2、如進食中毒食物時間已超過兩小時，但精神較好，則可服用瀉藥，促使中毒食物儘快排出體外。
3、大量飲水，稀釋毒素濃度。
4、如果吃了變質的魚、蝦、蟹等而引起食物中毒，可取食醋100亳升，加水200亳升，稀釋後一次服下。
二、注意事項
1、購買和食用包裝食品時，注意查看食物生產日期、保質期和生產單位。
2、加工、貯存食物時要生、熟分開，隔夜食品在食用前必須加熱煮透。
3、烹調食物和進餐前要注意洗手。接觸生魚、生肉和生禽後必須再次洗手。
4、進餐後如出現嘔吐、腹瀉等食物中毒症狀，要立即自行救治。
