通常，毛豆指的是未成熟之前的黃豆。毛豆搭配香菇、蓮藕、絲瓜等一起食用，營養價值都很高。
1、毛豆香菇湯：可以益氣健脾、補充鉀元素。毛豆香菇都含有大量的鉀元素，兩者一起搭配食用，可以給機體提供足夠的鉀，特別是運動後或夏季天熱出汗後，飲用些毛豆香菇湯，可有效避免因丟鉀，導致的全身昏沉乏力的情況發生。
2、毛豆+蓮藕：清炒毛豆蓮藕可以潤肺清腸、排出腸道毒素。毛豆的膳食纖維非常豐富，可以促進腸蠕動，而蓮藕則能清熱潤肺。兩者搭配食用益氣養肺的同時，又能增加胃腸動力，使清理腸道效果加倍。
3、毛豆+雞肉：雞肉燉毛豆可以補充營養，增強體質。雞肉蛋白質含量豐富，是滋補身體的佳品，而毛豆的膳食纖維能改善腸道環境，促進細胞新陳代謝，兩者一起食用可以促進營養物質更好的吸收和利用。
