山藥搭配什麼吃才最營養 山藥搭配什麼對身體好

山藥的營養價值豐富，這很多人都知道。但是更多的人不清楚，山藥的營養搭配不同的食材，會更完美的促進其營養的吸收與利用，這也就是廣爲流傳的山藥配一寶，不看醫生身體好。下面就給大家普及一下山藥和不同食材搭配下的最佳功效以及烹飪方法。

山藥搭配紅棗

甘味食物中，山藥屬首推，性溫，富含粘蛋白，能保持血管彈性，最重要的是，山藥還有潤肺止咳功能，嗓子難受的人絕對要多吃！跟紅棗搭配，可強化健脾養胃的功效。紅棗和山藥搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜鹹皆宜，愛喝湯的人可以煮湯時多放點山藥和紅棗。

山藥搭配南瓜

山藥中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃內食物，控制飯後血糖升高，還能助消化、降血糖；而南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等能促進人體胰島素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟病變，增強抗貧血能力。因此兩者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助於健脾養胃。

山藥搭配枸杞

如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發揮滋補效果。用小米、山藥、枸杞來煮粥，內熱者及脾胃弱者很適合食用它。開胃又能養胃，具有健胃消食、清熱解渴和胃安眠的功效。