脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，是一種常見的肝臟病理改變，而非一種獨立的疾病。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成爲僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，發病率在不斷升高，且發病年齡日趨年輕化。正常人肝組織中含有少量的脂肪。
脂肪肝嚴重嗎
如果是輕度的脂肪肝一般不是很嚴重，通過及時控制飲食、適當進行身體鍛鍊，有可能慢慢恢復或者是控制住病情發展，使病情不再加重，對健康的影響就不會特別大。如果是中度或重度的脂肪肝，就比較嚴重了，患者會有比較嚴重的肝臟功能損傷，後期還有可能發展成爲肝硬化，甚至會造成肝癌的出現，所以一定要重視重度脂肪肝的治療。
脂肪肝出現，也就是預示着肝臟出現了問題。當檢查患有脂肪肝以後，一定要積極進行配合治療，保障身體健康，這樣纔不會對身體有任何影響。如果脂肪肝長期不治療，會導致記憶力減退，還會加重肝臟的負擔，最後可能會形成肝硬化，或是肝炎等病情，危害人的健康。所以患有脂肪肝不能耽誤治療，以免脂肪肝加重，出現其它方面的疾病。
脂肪肝飲食注意事項
1、減少脂肪攝入
如果已經有脂肪肝這種疾病，在飲食過程中應該減少脂肪物質的攝入。很多人脂肪肝形成跟身體過度肥胖有關，在肥胖明顯時體內脂肪物質含量超標，容易導致肝臟細胞變性壞死，這樣帶來的負面影響比較明顯。因此，在飲食過程中就應該注意控制熱量攝入，不要過多的獲取脂肪物質。這樣才能避免體重飆升之後，導致脂肪肝病情繼續發展。
2、注意清淡飲食
如果已經有脂肪肝正在影響健康，在飲食過程中應該注意清淡，選擇溫和、刺激性不大的食物來獲取營養物質。很多人大量進食辛辣刺激性食物，有可能會刺激身體導致肝臟功能進一步下降。因此，在控制脂肪肝過程中，合理的飲食十分關鍵。這樣才能夠讓肝臟功能慢慢提高，防止肝臟受損傷的情況越發明顯。
3、禁止飲用酒水
體檢出了脂肪肝應該做到滴酒不沾，很多人在飲食過程中愛喝酒，大量攝入酒精有可能會導致肝臟細胞受損，這樣肝臟病變可能會越發明顯。因此，出現了該疾病需要遠離酒精，含酒精的食物或者酒精飲品都需要忌口，這樣才能防止酒精增加身體負擔導致脂肪肝病情嚴重。
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