我們都知道，螃蟹性寒，每天不能吃多了，最多吃兩三個，那麼吃多了大閘蟹胃痛怎麼辦呢？
吃多了大閘蟹胃痛，考慮是胃腸寒氣過剩導致的，因此首先可以先吃一些暖胃的食物，來中和寒性，比如說薑片、薑湯、紫蘇湯、羊肉湯、黃酒等等。
大閘蟹是寒性食物，在吃多了寒性食物後許多人都會有肚子不舒服的情況出現，那麼這時候可以熱敷腹部，促進血液循環、增強胃腸功能。
一般腸胃比較好的人，在吃了暖胃的食物之後，通常會舒服很多，如果在1-2小時內觀察到沒什麼不適，那麼基本就可以放心啦。
但是如果腸胃不好的人，在1-2小時內還是可能會持續出現腸胃不適的情況，比如說腹痛、腹瀉等。
如果在吃多了大閘蟹後，出現嚴重的胃痛，沒有停止的徵兆，那麼建議到醫院進行治療。
大閘蟹性寒涼，在吃大閘蟹時一般搭配姜醋汁，並且在蒸大閘蟹的時候也可以放幾片姜，既能殺菌驅寒，還能暖胃幫助消化。
大閘蟹含高蛋白、高膽固醇，食後難以消化，而搭配食醋一起吃，不僅能夠調味增鮮，還能夠殺菌、促消化。
一些喜歡吃辣的人羣，在吃大閘蟹的時候，還可以在蘸汁中加入芥末或者小米椒，能夠增加刺激的辣味，還能夠驅寒、活血、暖胃。
紫蘇葉性溫、味辛，有芳香闢穢、辛溫散寒而解魚蟹毒之功。可用於進食魚蟹等寒涼之物引起的吐瀉、腹痛，單用或配生薑、半夏、藿香煎湯服皆可。
黃酒性溫，有驅寒、暖胃的功效，而且黃酒中含有氨基酸和脂類物質，有很好的調味作用，吃螃蟹的的時候喝點黃酒，不但可以抵消螃蟹的寒性，還能消除蟹肉中的腥味。
從中醫的角度來看，螃蟹是屬於寒性的食物，在食用之後會使人胃腸寒氣過剩，對胃腸的消化功能有所損傷，若是同時吃一些寒性的食物，寒氣就更盛了，嚴重影響身體健康。
常見的寒性食物有：西瓜，香瓜，甜瓜，柚子，山竹，荸薺，梨子，香瓜，茄子，冷飲等。
螃蟹和蝦、蚌等一樣都屬於軟甲殼食物，這類食物中都含有一定量的砷元素，和維生素C會發生反應，產生有害物質，雖然含量很低，若是經常如此食用會嚴重損傷肝臟。
常見的高維生素C食物有：獼猴桃，奇異果，葡萄，柿子，橘子，柚子等。
螃蟹是高蛋白食物，而且都屬於優質蛋白，很多水果中鞣酸的含量很高，和蛋白質會相互反應，形成一種人體胃腸難以消化的絡合物，若是吃太多或經常如此食用，還可能出現胃石。
常見的含鞣酸高的食物有：柿子，君遷子，葡萄，李子，石榴，茶葉。
螃蟹是寒性的食物，和富含脂肪的食物不能一起吃，這兩種食物一起吃時容易出現胃腸不適，可能會消化不良、腹瀉。
常見的高脂肪食物有：牛油果、大肥肉、花生米等。
還有一些食物，含有豐富的澱粉、纖維素，在吃了之後會在腸道內產生氣體，此時如果再吃像螃蟹這樣不易消化的食物，可能會影響腸胃健康。
常見的產氣食物包括：紅薯、黑豆、雪蓮果等。
蒸熟的大閘蟹如果吃不完，可以把它用保鮮膜密封好，然後放在冰箱的冷藏室中，能夠保存6-8小時。
比如說中午的大閘蟹打算放到晚上吃，就可以這樣做。
如果想要蒸熟的大閘蟹能夠放的更久，那麼需要將密封好的大閘蟹放入冰箱的冷凍層中，這樣可以保存1-2天。
（1）每次最好按照量來蒸大閘蟹，不要多蒸。且蒸熟的大閘蟹應該儘早吃掉，能不放到下頓吃就不放，避免放變質了。
（2）從冰箱中拿出來的熟大閘蟹，一定要徹底加熱之後才能夠吃。
我們都知道，螃蟹性寒，每天不能吃多了，最多吃兩三個，那麼吃多了大閘蟹胃痛怎麼辦呢？
食材：大閘蟹、食鹽、米醋、姜、蒜、小蔥。
做法：
1.大閘蟹買回來以後在水裏餵養2個小時，讓螃蟹把肚子裏的髒東西吐出來，期間換水幾次。
2.螃蟹用刷子清洗乾淨。
3.蔥切成段，姜一半切絲。
4.蒸鍋中放入適量的水，在蒸閣上鋪上蔥段和薑絲，將大閘蟹放入，此方法不要綁住蟹腿。
5.大火燒開後蒸15-20分鐘。
6.另一半的姜洗淨去皮切碎，蒜切末。
7.再與米醋、食鹽一起混合均勻，製成調味汁。
8.最後將閘蟹蒸好後配調味汁食用即可。
食材：螃蟹、麪粉、蔥、姜、蒜、花椒、麻椒、八角、耗油、白糖、味精、醋等。
做法：
1.把螃蟹洗乾淨，用刀切兩半
2.把切好的螃蟹用乾麪粉攪拌均勻，放油鍋裏2-3分鐘然後出鍋，留底油
3.油熱後，放入蔥，姜，蒜，花椒，麻椒，八角，炸出香味放入耗油，少放些水，白糖，味精，雞精都少放，攪拌均勻後放入螃蟹大火翻炒，最後放醋出鍋。
小貼士：這個方法適合個頭比較小的螃蟹，大螃蟹還是清蒸好吃。
食材：大閘蟹7只，大蒜2個，麪粉、耗油、料酒、胡椒、醋適量。
做法：
1.大閘蟹用刷子刷乾淨，縱向劈成兩半，螃蟹切口處粘上面粉（這樣蟹黃不會流出來），兩頭蒜和一小塊姜剁成末。
2.熱油鍋下螃蟹翻炒幾下。
3.下姜蒜末炒香，再放少許蠔油，胡椒，料酒翻炒。
4.加水淹住螃蟹，蓋鍋蓋燒10分鐘，翻炒收汁，起鍋前放少許醋即可。
5.吃的時候注意去掉肚臍，嘴，腮，心等部位。
