綠豆粥一般是綠豆和大米一起煮成的，非常的可口，既可以解暑清熱，又可以當主食。下面我們來詳細瞭解一下吧！
綠豆除了好吃解暑之外，還具有止渴利尿、解毒、抗菌抑菌、降血脂降低膽固醇、抗腫瘤等等的作用，其中有一點是很多女性朋友們都特別關注的，那就是綠豆粥的減肥功效，一碗綠豆粥的熱量是65 大卡，較之同類食譜，它的熱量是非常低的。此類菜餚通常較爲清淡熱量較低，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。
綠豆是寒性，熱天和能起到清熱解暑的功效，喝綠豆粥不但可以解暑，還清熱解毒、排毒，經常吃綠豆粥還能起到養顏的作用呢。夏天喝綠豆粥是個很好的選擇，可以把熬好的綠豆粥放在冰箱裏冰一冰，有營養還很解渴！
綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴；由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
