陽氣有溫煦形體、蒸化水液、促進生殖發育的作用。陽虛體質者常常出現畏寒怕冷、腰膝痠軟、腹瀉、夜尿頻繁等症狀，雖說沒有患病，但長此以往對健康大爲不利。陽虛吃什麼食補呢？
材料：大棗60克，羊肉250克，粳米150克，薑片15克。
做法：大棗洗淨去核；羊肉洗淨切小薄片；粳米洗淨。一起放入鍋內，加水1000毫升。先用武火煮沸，放薑片，改用文火慢燉，至肉熟米爛即可。
功效解析：具有溫中暖腎、健脾、益氣補血的功效。可用於陽虛導致的虛寒性腹痛、腹瀉等症狀。
材料：生薑片15克，大棗60克，河蝦仁250克，鹽、香油、味精少許。
做法：大棗洗淨，和薑片一起放入鍋中，加水500毫升，先煮10分鐘。然後放入蝦仁，待蝦仁熟時，加入鹽、香油、味精調味即可。
功效解析：具有補腎壯陽的作用。可用於陽虛導致的四肢冰寒、小便清長等。
材料：鮮韭菜、大米各100克；鹽4克。
做法：1.鮮韭菜洗淨，切段；大米淘洗乾淨，用水浸泡30分鐘。2.鍋置火上，加適量清水燒沸，放入大米，大火煮沸後轉小火煮至粥將熟，放入韭菜，再次煮沸後加鹽調味即可。
功效解析：鮮韭菜有補腎益陽、暖胃、除溼理血等功效，尤其對陽虛女性有好處，可以改善畏寒、怕冷、性慾減退等症狀。它和大米一起煮粥食用，具有健脾暖胃、補腎益陽等功效，適合陽虛體質者食用。但是有腹瀉和消化不良的人不宜食用鮮韭菜，否則會加重病情。
材料：小米100克，牛肉50克，胡蘿蔔10克；薑末5克，鹽4克。
做法：1.小米淘洗乾淨；牛肉洗淨，切碎；胡蘿蔔洗淨，去皮，切丁。2.鍋置火上，加適量清水燒沸，放入小米、牛肉碎、胡蘿蔔丁，大火煮沸後轉小火煮至小米開花，加入薑末煮沸，加鹽調味即可。
功效解析：小米有健脾和胃、益腎壯陽的作用；牛肉有滋養脾胃、強健筋骨的作用，適用於筋骨痠軟者；胡蘿蔔有溫腎補陽的作用。三者一起煮食，具有補陽氣的功效，特別適合陽虛體質的人食用。須提醒的是，牛肉屬於高蛋白食品，腎炎患者不可多吃，以免加重腎臟負擔。
陽氣有溫煦形體、蒸化水液、促進生殖發育的作用。陽虛體質者常常出現畏寒怕冷、腰膝痠軟、腹瀉、夜尿頻繁等症狀，雖說沒有患病，但長此以往對健康大爲不利。陽虛吃什麼食補呢？
材料：小米100克，黃鱔80克；鹽4克，薑絲、蔥花各少許。
做法：1.小米淘洗乾淨；黃鱔去頭和內臟，洗淨，切段。2.鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入小米煮約15分鐘，放入黃鱔段、薑絲，轉用小火熬至粥黏稠，加鹽、蔥花調味即可。
功效解析：小米富含維生素和礦物質，可滋陰補血、益腎壯陽；鱔魚富含蛋白質、DHA、卵磷脂等，可補腦健身、補氣養血、滋補肝腎。二者搭配食用，具有補血健身、滋補肝腎的功效。
淘洗小米時不要用手搓，也不要長時間浸泡或用熱水淘，否則容易導致小米營養的流失。
