成熟的菠蘿散發一種淡淡的清香味，是一種很受大家喜歡的水果，但是剛剛切開一個菠蘿，中間竟然是黑色的，那麼菠蘿中間是褐色能吃嗎？
菠蘿中間的梗呈褐色時，聞一下菠蘿的味道，如果沒有異味、流汁、發軟等變質現象的話，這樣的菠蘿只是過分成熟了，雖然口感欠佳，但還是可以食用的。
如果菠蘿切開後，中間的菠蘿芯是褐色的，並且菠蘿果肉發軟、流汁水、帶有酸臭味的話，那麼這樣的菠蘿是已經變質了的，不建議繼續食用。
不建議吃。
一般來說，正常的菠蘿芯是淡黃色的，中間變黑說明這個菠蘿已經腐敗變質了，繼續食用容易出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等食物中毒的現象，引起身體的不適，因此，中間變黑的菠蘿是不宜繼續食用的。
1、多喝水。食用變質菠蘿後，若是身體沒有出現特別的不適，那麼可以多喝點水，爲身體補充水分，稀釋變質菠蘿中的有害物質，緩解身體的不適。
2、休息一下。機體具有一定的自我排毒能力，食用變質菠蘿後，多喝點水然後再好好的休息一下，說不定會好了。
3、就醫檢查。如果吃了變質菠蘿後，拉肚子、嘔吐的情況十分嚴重，那麼要儘快去醫院檢查一下了。
1、看顏色。優質菠蘿果實部分的顏色呈黃色，葉子爲青綠色。
2、看外形。優質菠蘿的果形結實飽滿，表皮沒有磨損。
3、聞香味。優質菠蘿散發一股淡淡的清香味，質量較次的味道不是十分明顯。
4、捏硬度。用手輕輕的捏菠蘿表面，手感挺實而微軟的是成熟度好的。
綜合以上幾點進行選購菠蘿，可以挑選到優質菠蘿。
成熟的菠蘿散發一種淡淡的清香味，是一種很受大家喜歡的水果，但是剛剛切開一個菠蘿，中間竟然是黑色的，那麼菠蘿中間是褐色能吃嗎？
1.完整菠蘿：將菠蘿用紙張包好後，放在一個比較乾燥、通風的地方，自然狀態下可以存放一週左右的時間。
2.切開的菠蘿：菠蘿中的糖分及水分含量豐富，切開後容易被細菌污染，因此，一般建議，將切開的菠蘿放在乾淨的密封盒中，置於冰箱中保存即可，大概可以存放1-2天的時間，要儘快食用完。
