冬天吃火鍋的好處有哪些？寒冷的冬天，人們總喜歡吃火鍋禦寒，吃火鍋的好處有很多，你知道冬天吃火鍋的好處有哪些嗎？下面一起來看看吧。
1、禦寒暖胃
冬季的寒冷讓很多人都開始不舒服，不過大家擠擠坐在一起吃着冒着熱氣的火鍋不僅可以對抗氣候的寒冷，還能互相給了抱團的力量，在桌子上增添大家的友誼。
2、營養吸收多
大家都知道很多食物通過烹調之後大量的營養都會流失的，而吃火鍋營養損失少，入鍋食物的營養素幾乎可以完全的吃進去。
3、想怎麼吃都行
烹調的食物都是人家準備好的，可是火鍋不一樣哦，它的調味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火鍋的湯底也多得夠選擇，而且又有營養。
4、吃得更放心
食物的新鮮程度和衛生情況看得見，一般可以放心，另外因爲是熟食，也不容易傷胃傷身。
1.多喝水
火鍋進入腸胃消化分解後，經肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退、排泄受阻，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中，而引發痛風病，所以吃火鍋時應多飲水，以利尿酸的排出。
3.肉類一定要涮熟
在灼肉類時，應灼至熟纔可吃，以防肉類中有寄生蟲存在。
4.火鍋底火一定要旺
火鍋底火一定要旺，以保持鍋內湯汁滾沸爲佳。菜料食物在鍋裏煮的時間過長，營養成分會被破壞，容易失去鮮味；若不等燒開、燙熟即吃，病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死，易引起消化道疾病。
5.不要吃太燙的食物
人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃~60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎。所以，從鍋中取出滾燙的涮食時，最好先放在小碟晾涼後再吃。
6.火鍋菜及湯勿過夜
在準備火鍋食物時，不要買太多食物，夠就好了，也不要留過夜。
7.吃火鍋不要冷熱搭配
冷飲加熱食交互食用，容易使腸胃道受損；患有高血壓等心血管疾病者，則要注意熱湯和酒類，這些飲品容易讓身體溫暖，但一接觸到冷空氣後，血管易急速收縮，而且喝酒一段時間後身體溫度反而會降低。
