苦味可以說是，味覺中最難以忍受的一種了。我們經常說“吃得苦中苦，方爲人上人”，對於食物來說也是一樣的。這些苦味食物，雖然味道不佳，但是對於逼走癌症還是有很好的療效的。
1土豆根逼走食道癌
土豆我們都很熟悉一道非常普通的家常菜，幾乎每個家庭都會經常吃清炒土豆絲這道菜吧，但是對於土豆根的瞭解，卻很少，土豆乾到底是什麼呢!我們經常把發了芽的土豆放入土中這樣土豆就會長出根，簡單的說土豆的培植已經成功了，由此長入泥土裏的那一部分就是我們所說的土豆根。
土豆根，其味較苦，很少有人食用。那麼，土豆根到底有哪些作用呢?土豆根“苦寒，入心肺大腸三經， 清熱解毒、消腫止痛，利咽。”
近年來，食道癌，胃癌肝癌，咽喉癌的發病率越來越高，而土豆根中含有苦蔘鹼、氧化苦蔘鹼、三葉豆紫檀甙、黃酮類衍生物及酚類化合物，這些物質對於抑制這些常見癌症有很好的療效。
2苦瓜逼走肝癌
苦瓜是我們經常吃的一道菜，與其說經常“吃”不如說是經常“看”的一道菜。其苦讓人望而卻步，不知從何下口。但是這“苦不堪言”的食物卻能夠預防肝癌。如此令人驚歎的功效從何而來呢?
苦瓜的“苦”可以排除體內的毒素，減輕肝臟的負擔。“生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。”可見，一根小小的苦瓜竟有如此多功效!
此外，小編建議大家苦瓜生吃效果更佳，因爲生吃能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。這些維生素對於身體而言是最好的“抗癌藥物”。
酸澀，也是人類味覺所不喜歡的味道之一。但是，酸澀同時也是癌症的抵抗者之一。這也是爲什麼大部分的中草藥非苦即澀的緣由吧!食物中也不乏“酸澀之輩”，一起來看一下。
1紫葡萄皮抑制癌細胞
我們在吃葡萄的時候，總是習慣性的把皮兒當垃圾給處理了，殊不知我們正在扔掉一款抗癌的良藥。葡萄皮之所以爲發酸，發澀，那是因爲其中含有單寧、植酸和草酸這些物質。這些導致“酸澀”物質功效可比我們想象的要大，這些物質“會和口中的唾液蛋白結合沉澱，使唾液失去潤滑性，舌上皮組織收縮，產生澀味”。
我們看似吃了一些難以下嚥的東西，事實上我們正在補充一種強效的抗氧化劑，這些抗氧化成分可以保護心血管，還可以保護五臟六腑。我們都知道，隨着年齡的變化，身體的抗氧化能力就會減弱，這就是我們所說的衰老。容貌的衰老不可怕，可怕的是器官的衰老，這就意味着其抵抗癌細胞的能力在下降。
一些酸澀事物可以說是純天然的抗氧化劑，例如葡萄皮、蘋果皮、柿子、紅西柚等等。
2山楂預防胃癌
山楂我們都知道酸酸甜甜，對於開胃助消化是有很好的療效。我們知道大多數的胃癌都是由於飲食不規律所導致的。暴飲暴食，長期消化不良等都有可能導致腸胃功能下降。
身體各個器官各司其職，一旦某一項功能出現下降趨勢，將會影響整個生命活動的進程。山楂可以預防腸胃出現的一系類問題，小病不來大病自然也就會遠離我們的身體了。
但是，小編在此提醒，山楂不可多吃，多吃將會擾亂消化系統本身的運作規律。
說道苦味食物，我們首先想到的就是榴蓮，沒錯榴蓮在大多數人看來是其臭無比的，更別提拿來食用了。榴蓮，諧音留戀，有思戀的意思。其不僅僅在文章中被人所鍾愛，它的食用價值也是不可忽略的。
1榴蓮預防子宮肌瘤
我們都知道女性朋友比較容易患有宮寒，容易導致子宮淤血，淤血過多將會導致痛經，子宮肌瘤。榴蓮對於預防子宮肌瘤有很好的療效。
“榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用”。同時，;榴蓮還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
2榴蓮預防腎病
榴蓮對於預防腎病也有很好的效果。榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。衆所周知，維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持生殖器官的生理功能。
3榴蓮預防胃癌
榴蓮的氣味比較特殊，但是正由於這種獨特的氣味纔會使得榴蓮成爲抗癌的食物之一。榴蓮這種馥郁的氣味造就了榴蓮開胃、促進食慾的功能。胃口好，身體纔會好。腸胃功能正常運行，纔能有效預防胃癌。
此外，維生素A進入胃部之後，還有能抑制腫瘤的形成，繼而起到抑癌抗癌細胞生長的作用。榴蓮中的維生素B成分，可以參與氧化還原反應和能量代謝，增強身體抵抗力。
榴蓮中含有的維生素C能增強人體免疫功能，預防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進膠原的形成和類固醇的代謝，有利於維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺，具有防癌功效等。
結語：上述文章中，小編爲大家介紹了幾種難吃卻可以幫助身體預防癌症的食物，您都瞭解了嗎?土豆根，其味較苦，很少有人食用，其對於預防食道癌有很好的療效;苦瓜的“苦”可以排除體內的毒素，減輕肝臟的負擔;一些酸澀事物可以說是純天然的抗氧化劑，例如葡萄皮、蘋果皮、柿子、紅西柚等等。
